甘草不建議泡水喝，第一，泡水所稀釋出來的有效成分非常少，對人體難以起到治療作用。

第二，甘草的有益成分或者有效成分還有很多爭議，但是有害成分已經分析的比較清楚了，一個有益成分未知，有害成分清楚的中藥，拿來做日常保健，值得商榷。

第三，養生概念，不是要專門吃某種植物，而且要遠離某些有毒性的植物，正常膳食要營養均衡，保證維生素，纖維，蛋白，肉類的合理攝入是最關鍵的。

摘自 方舟子：甘草是一種豆科的植物，它的根有甜味…甘草的副作用並不止心律失常一種。甘草有甜味是因為含有一種天然甜味劑叫甘草酸，甘草酸的鉀鹽和鈣鹽俗稱甘草甜素，甜度是蔗糖的50倍。但是甘草酸具有和人體腎上腺皮質產生的激素醛固酮相似的作用，因此長期或大劑量服用甘草可引起“假性醛固酮增多症”：由於尿量減少、體內水分儲存量增加，導致水腫；身體積存過量的鈉引起高血壓；血鉀流失過多引起低血鉀症，導致心律失常，肌肉無力。甘草還有類似雌激素的作用。孕婦服用甘草能導致早產。有臨床報道，兒童服用甘草甜素片能導致乳腺發育。甘草能降低男子血液中睪酮的含量，導致陽痿、睪丸和陰莖萎縮。

臨床觀察：甘草無毒。在常規內水煎服沒有不適反應，長期服用也沒有明顯不良反應。劑量過大有噁心、胸悶、腹脹甚至嘔吐的不舒反應。這可能是甘草皂苷的不良反應。

禁忌證：噁心、胸悶、腹脹以及水腫的患者，甘草只宜常規劑量服用，不宜增大劑量。