紫砂器皿是透過高溫燒製出來的，不滲水確有透氣能力。有種物理現象叫熱脹冷縮，燒製時紫砂氣孔自然擴張，很容易存留下雜質，成型冷卻後，這些雜質物就成為影響器皿透氣效能的因素。而開壺流程中最重要的就是完全浸沒後的水煮，透過持續高溫擴大紫砂氣孔，透過高溫水壓滲透清通氣孔，帶出雜質。包上紗布是為了防止器皿在沸水滾動作用下，撞壞撞傷。這只是其一。

其二·紫砂器皿在高溫燒製過程中，產生的某些化學反應物質，透過高溫沸水稀釋溶解出來，更利於健康。

其三陰陽平衡，高溫燒製時，器皿帶著熱火，成型後，器皿是冷卻了，可火氣留了下來，透過水煮，水屬陰，來達到整體的陰陽平衡。這樣開完的壺，如一名淳樸至真的女子，與君無害。之所以，在開壺時，還要填入老豆腐，一起長時間沸煮，也是看中了豆腐具有的吸附特性，它能吸存火氣，也能吸附水中過剩的陰氣。用這種能力來吸附存納器皿中多餘出來的陰或陽氣，讓被開的器皿達到一個完美的陰陽平衡點。

至於放入茶葉一起沸煮，就好比給一名淳樸美麗的處女婚配丈夫，我這麼說，你應該明白一茶一器的目的了吧！一個再好的壺，你若是什麼茶都用她沖泡，就好比一個美麗的女子，什麼男人都能用！它也妖豔，但出水不純。

開壺時，用的水，也有其要求，這裡小子我就不槪論了，有點玄幻。開壺用的火也不是一般的煤氣灶，得用柴火，何時開火，煮多長時間，得根據你的器皿是那種泥料，燒製溫度，及時辰，來推斷首次沸煮時間及時辰。

至於泡出來的茶水會不會更好，我只能說，器開好了，是活的，透過它擁抱後出來的水，也帶有活性。能不能更好喝，得看您對茶葉的認知度有多少。

紫砂妙處就是透氣不漏水，這也是為什麼紫砂瓷器價格貴的原因之一。新買的紫砂杯或者紫砂壺就像新買的鐵鍋一樣，用開水泡浸煮一會，能使紫砂更純耐用。

紫砂壺和紫砂杯用之前都是要開的。因為新的紫砂杯和紫砂壺經過燒製以後，紫砂的表明都會或多或少的有些很細微的紫砂泥土蒙在表面，開壺和開杯就是要用茶水來煮一下再浸泡幾個小時，這樣讓茶水浸泡後的這些茶具才可以起到泡茶好喝的作用。