首先，如果僅僅是說燒水器（壺），而不是直接用壺泡（煮）茶，通常鐵壺、銀壺、坭興陶壺、紫砂壺、粗陶等都可以，且它們有各自的特點。茶友可根據壺的特點以及個人喜歡的茶湯滋味來選擇。據小編收集，大多資深茶友較為喜歡鐵壺，銀壺，坭興陶壺煮水泡茶。

鐵壺煮出來的水泡六堡茶，更能夠突顯茶氣和茶的力道。

銀壺有淨化、軟化水質的作用，煮出來的水泡六堡茶，茶湯較軟、滑。

坭興陶壺煮出來的水，相對於紫砂壺來說會更軟，茶湯口感較為醇厚、香氣較為內斂。

若茶友感興趣的話可以用不同的壺煮水，感受它們所呈現的茶味的不同；此外，還可以根據不同的茶品，搭配不同的壺，細細品味它們的區別噢~

補充：

很多茶友喜歡用鐵壺煮水，因為鐵壺煮水具有山泉水效應，在煮水過程中去除水中的氯離子，釋放出為人體所吸收的有利於健康的二價鐵離子，既能預防貧血，又能軟化水質，因此鐵壺煮出的水不僅帶有微甜，更比普通水顯得柔滑，泡出的茶別有風味，能給茶湯起到加分作用。

那鐵壺煮茶呢？

其實，在使用鐵壺煮茶的過程中，茶葉中的鞣酸與鐵壺釋放出的二價鐵離子，會發生化學反應，合成人體不能吸收的鞣酸亞鐵，長期飲用不利於人體對鐵元素的吸收。且鐵壺煮茶，對茶湯的滋味、顏色都會有影響。所以建議不要用鐵壺直接泡（煮）茶。