低蛋白質還能有很好飽腹感的一般是主食類：主要有:涼皮、涼粉、粉絲、粉條、麥澱粉、藕粉、葛粉、紅薯澱粉、馬蹄糕、水晶餅、西米以及腎病專用的低蛋白大米、低蛋白河粉、低蛋白麵條等。這類主食除了蛋白質的含量極低，還具有低鉀、低鈉、低磷，低嘌呤等優勢，非常符合慢性腎臟病患者的需要，既減輕腎臟負擔，又確保充足的能量供給。

像魔芋、蓮藕、山藥、紅薯、芋頭、土豆等，蛋白質含量不高，而膳食纖維、礦物質等含量比較高，飽腹感強對健康有益。

當然，像各種蔬菜、水果等，基本都是低蛋白、高膳食纖維的食物，食用後更是飽腹感強，同時由於含人體所需的維生素C、B族、K、鈣、鉀、鎂、植物化學物質等，對健康證好處更是不言自喻哦。

要知道哪些食物蛋白質比例較少，咱們就應該瞭解每類食物大概的蛋白質含量！

每份（穀類25g為一份，薯類100g為一份一份）谷薯類提供蛋白質2g，也就是說25g穀類提供2g蛋白質，蛋白質比例為10%;而100g的薯類也提供2g蛋白質，蛋白質比例為2%。

每份（500g左右為一份）蔬菜提供蛋白質5g，蛋白質百分比約為1%;而每份（200g左右為一份）水果提供蛋白質1g，蛋白質含量約為0.5%。在一般飲食計算時，蔬菜水果的蛋白質都是忽略不計的。

所以透過蛋白質比例就知道水果蛋白質最低，其次是蔬菜，然後是薯類和穀類。它們的蛋白質都很低。

而飽腹感這塊就要看膳食纖維含量了。蔬菜、薯類毋庸置疑都是膳食纖維含量豐富的食物。穀類飽腹感是否強主要還看加工程度，同樣重量的全穀類（保留了部分穀皮和糊粉層，膳食纖維豐富）和雜豆飽腹感肯定強於精白米麵。

祝您生活愉快！