鳳尾蝦球烤箱版

吃鳳尾蝦球一般都是油炸，試試健康的烤箱版同樣美味，不同的是非常健康。

評分

烤 鹹鮮味 45分鐘 較低熱量

主料 2人份

蝦8只、雞蛋1個、麵包糠適量、麵粉適量、土豆1個

輔料

精鹽2克、料酒少許、白胡椒粉少許、亞麻籽油適量

鳳尾蝦球烤箱版步驟1

步驟2

土豆去皮切片煮熟

步驟3

煮熟的土豆片家少許鹽、胡椒粉、亞麻籽油壓泥拌勻

步驟4

鮮蝦去頭微挑去蝦腸留尾巴，用鹽和胡椒粉醃製10分鐘。取適量的土豆泥，放在中間一個只蝦，再蓋上一點土豆泥，用手團成圓球

步驟5

然後準備好麵粉、雞蛋液、麵包糠，把最好的蝦球分別沾上面粉、蛋液、麵包糠

步驟6

擺在鋪好油紙的烤盤上

步驟7

烤箱無需預熱上下火150°烤20分鐘，表面金黃即可

準備材料：大蝦6只，米粉100g，香蔥1根，大蒜2瓣，醬油1湯匙(15ml)，糖、黃酒、蔥、姜、蒜、小米椒、香菜、雞精、陳醋、味素、花椒水、五香粉、鹽1/2茶匙(3g)，生菜，孜然粉，醃製兩小時就可以了