全麥粉 1杯

燕麥片(即食或old fashioned都可以) ½杯，可加兩大勺撒表面

泡打粉 2茶勺

肉桂粉 2茶勺

鹽 ½茶勺

大雞蛋 2個

無糖蘋果泥 1杯

蜂蜜 三分之一杯

香草精 2茶勺

椰子油 ¼杯，融化的

胡蘿蔔 2杯，擦絲切碎

椰絲或椰蓉 ½杯

葡萄乾(或者堅果，糖漬橙皮) ½杯，可以多加哦

全麥牽牛花馬芬Coconut-carrot Morning Glory Muffins【蜂蜜椰油版】的做法步驟

步驟 1預熱烤箱175℃，準備12個馬芬紙杯。將所有的分類在一箇中碗裡混合。再在一個大碗裡混合所有液體。Then,把所有的液體和粉類翻拌均勻(至看不見乾粉即可)。最後加入葡萄乾【我多加了菠蘿乾和橙皮，這款馬芬加點檸檬汁或檸檬皮屑超提味的呢，也可以加核桃或各類堅果，總之越豐富越好⚆ꆚ⚆】，加入胡蘿蔔屑，椰蓉。 拌勻【切記過度！！】

步驟 2此時盆裡應該是乾溼合適，可以緩慢流動的糊狀【不要嫌惡心，吃的時候就不覺得了】 分裝在小紙杯裡，表面撒上一些椰蓉和燕麥片。 放入烤箱，烤30到35分鐘。直到表面微微金黃，散發出陣陣肉桂的香氣 在烤盤裡放10分鐘再拿出放到金屬架上放涼。室溫儲存【是個壯士就快快吃掉它！】 來來來，幹了這個小蛋糕