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  • 1 # 使用者9825237039531

    1 可以拿來做磅蛋糕的,我試做過還挺好吃,並不會很黑暗料理,因為帶點淡淡的鹹味還挺可口的,做磅蛋糕消耗黃油最快了。

    方子:有鹽黃油100g 糖100g 雞蛋(中大2個)100g 香草精2-3滴 杏仁粉70g 低筋粉50g1 烤箱預熱160度/模具邊抹適量黃油,鋪好烘焙紙略高出模具有鹽黃油室溫軟化,用打蛋器低速打至顏色發白2 繼續中速分4-5次加入砂糖,全部加完後再持續攪打5-7分鐘,雞蛋用蛋抽打勻,分5次加入黃油中,打蛋器低速混合完全攪打,過程中加入香草精3 和雞蛋液完全混合後的黃油呈蓬鬆狀態,篩入低筋粉和杏仁粉,輕輕翻拌均勻至無結塊無干粉,將混合好的麵糊裝入模具,用刮刀抹平,烤箱溫度調低至140度,將模具送入烤箱,30min後取出用刀尖在蛋糕中間劃一道。4 將烤箱溫度調至175度,繼續烘烤40min,中間蓋錫紙以免頂部上色太深,烤好後取出晾涼用保鮮膜包好回油。第二天吃口感更好!

    2 奶油土豆濃湯。黃油炒麵粉炒黃到成漿糊。倒水和土豆塊進去煮,煮到土豆軟爛,放黑胡椒鹽,牛奶,起鍋。很好吃而且不膩。

    3 做曲奇也很好吃,很酥,帶有淡淡的鹽味,一點都不膩,超級棒

    4 煎牛排、海魚、培根 、燉牛肉、烤玉米都超棒!

    懷璧不予:秒殺一切蛋撻!教你做香濃酥脆的超人氣流心芝士撻懷璧不予:南瓜板栗餡花面包,屬於秋天的味道~

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