現在中國的服務行業雖然有很多改進，但還是有很多服務人員更像上帝，我們拿了錢都不敢端端正正得爭取自己應該享受的權益。反而看他們臉色，依她們行事。尤其如果你的性格溫和善良不愛惹事兒。我覺得應該說，如果服務員態度不好，就叫她們上司過來談。這是我們正常的需求。我第一次的時候也是戰戰兢兢的提出了要求，結果給我重新換了菜。或者會採取結賬打折的方式。勇敢一點。

說現實點吧，總結我目前吃過的飯店以及大部分人的習慣來說:如果是去吃快餐，很多人都是不在乎飯菜味道如何，因為價格這麼便宜，即使難吃一點也無所謂了，只要不出現蟲子，頭髮之類的，客人們一般都不會找老闆換一份；如果是去大飯店，出現飯菜不可口要求更換，老闆證實過後也會免費更換的；大酒店更不用說了，服務第一，一般不會吃到有問題的飯菜，即使吃到了，免單的機率也是很大的！

不合胃口就不吃或少吃，別人也是很辛勞的。雖然自己是付了錢，但不能把自己看作是大爺叫別人一定要把自己服侍周到。說件我親身經歷的少遇吃麵事:二零一四年我在上海機場內買了一碗牛肉麵，剛攪拌裡面就有很尺把長的頭髮，本來很餓才買吃的，可一下就沒了胃口，當場就拿去換了，什麼也沒說，餓著肚子蹬機回家鄉才買吃。後來我想，可能是我運氣太好了，遇到“發”了，在這種國際場合我居然偶遇“長髮”。