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1 # 周老弟
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2 # 眾木文化
茶文化在中國的悠久歷史裡實際上是一個很重要的領域。我個人認為,特定歷史時期各種因素的影響、各地方不同人文環境,生活習慣都會造成茶文化的地區差異化。每個不同的變化都是歷史長河中的點點滴滴,我們即要尊重這些文化的存在以及變化,也要順應文化的傳承,將最完美的文化遺存傳承給我們的下一代。
茶文化在中國的悠久歷史裡實際上是一個很重要的領域。我個人認為,特定歷史時期各種因素的影響、各地方不同人文環境,生活習慣都會造成茶文化的地區差異化。每個不同的變化都是歷史長河中的點點滴滴,我們即要尊重這些文化的存在以及變化,也要順應文化的傳承,將最完美的文化遺存傳承給我們的下一代。
茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑑賞、品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結緣。全世界有一百多個國家和地區的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術享受來推廣。各國的飲茶方法相同,各有千秋。華人民歷來就有“客來敬茶”的習慣,這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
中國茶文化源遠流長,巴蜀常被稱為中國茶業和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明,中國的茶業最初興起於巴蜀。茶葉文化的形成,與巴蜀地區早期的政治、風俗及茶葉飲用有著密切的關係。中國是茶的故鄉,漢族人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中國漢族同胞還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的配製是多種多樣的:有太湖的燻豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。全世界有一百多個國家和地區的居民也都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術享受來推廣。