南韓辣白菜米線的做法是這樣做。

食材準備：

【主料】：醃好的辣白菜200克、米線120克、青島海捕蝦3只

【輔料】：小油菜2棵、綠豆芽100克、蔥花2克

【調料】：雞精2克、白糖2克

--【開始製作】--

①：先將米線溫水浸泡2小時。

②：辣白菜一定要帶著上面的辣椒醃料切成1.5釐米的小塊備用。

④：小油菜從中間一開二和綠豆芽菜一起洗乾淨控水待用。

⑤：置鍋放入少許食用油燒熱後放入放入蔥花爆香後倒進去切好的辣白菜一起煸炒1分鐘，加入1400克清水放進開好後背的海捕蝦。

⑥：開鍋後放入小油菜和豆芽菜繼續燒開後倒入泡好的米線，繼續中火燒開後加入調味料，淋上幾滴麻油後出鍋即可。

製作小竅門：米線溫水浸泡時間不易太長，長時間浸泡米線會導致下鍋燉煮後沒有了韌性，吃起來沒有了口感，還很難吃。

最後總結：關於南韓辣白菜的醃製方法在我的個人問答裡面有醃製辣白菜的配方跟醃製過程，喜歡的小夥伴可以去學學看，非常的簡單易懂。口味獨特，好吃下飯。