三角梅亦有無刺之品種。有刺的屬於光葉三角梅，無刺的屬於普通三角梅。 普通三角梅藤本，葉片大，莖與葉有褐色細毛，葉片先端園鈍，苞片橢圓狀卵形，腋生刺在頂端顯著外彎，開花時會落葉；花頂生或腋出。其品種包括：白色三角梅、紅色三角梅、磚紅三角梅、朱錦三角梅、豔紅三角梅、豔紫斑葉三角梅、金黃三角梅、紫紅重瓣三角梅、雙色三角梅。光葉三角梅攀援灌木，莖粗壯，分枝下垂，幼枝與嫩葉初有微毛，不久即光滑無毛。有腋生直刺，葉卵形或卵狀披針形，先端急尖或漸尖，上面無毛，花多散生在枝上。比較耐寒，還很愛開，花多花密，枝條也密。花的顏色淺一點，株型漂亮植株矮小，緊湊，適合盆栽。其品種包括：橙色三角梅、白色三角梅、亮葉三角梅、鴛鴦三角梅、豔紫三角梅、斑葉三角梅、光葉斑葉三角梅、茄色三角梅、豔紫重瓣三角梅、檸檬黃色三角梅。

植物的枝或莖上長刺是其本身為適應生長環境而產生的一種生態反應。葉嫩綠、多花的植物一般多是草食動物的食用物件，玫瑰為保護自己、警告草食動物，在進化過程中慢慢形成了尖、硬的多刺莖。三角梅為常綠攀援狀灌木。枝具刺、拱形下垂。枝葉生長茂盛，葉腋常有刺，亦有無刺之品種。單葉互生，卵形全緣或卵狀披針形，被厚絨毛，頂端圓鈍。花頂生，花很細，小，黃綠色，常三朵簇生於三枚較大的苞片內，花梗與藥片中脈合生，並沒有很明顯的花瓣，小花為小漏斗的形狀，是其花被，是個保護花蕊的組織，花瓣內有七、八枚雄蕊與一枚雌蕊，雖然有少部份會結種子，不過絕大部份都不會結果，所以繁殖方法還是以扦插繁殖法為主。花苞大而明顯，苞片卵圓形，為主要觀賞部位，顏色有鮮紅色、橙黃色、紫紅色、乳白色等。可分為單瓣、重瓣以及斑葉等品種。