一般網紅店火爆後，短時間內可能會有大量顧客慕名而來，其實歸根結底，要想長久的做餐飲，還是要把口碑做起來，從味道和服務入手。

就比如最近這一兩年網紅奶店茶遍地開花，差不多每一家我都嘗過了，除了一兩家口味還過得去 ，其他都是賣個名氣和熱鬧，鑼鼓喧天的搞了幾天活動，過去嚐了一次，然後就搖搖頭走了。然後？就沒有然後了，味道還比不上以前街邊的老店。

同樣，您準備加盟的店，先要做好市場調查，費用成本，材料進貨渠道，地段是否有優勢都要考慮到。

最最重要的是做出來的味道是不是符合普遍人群的口味，吃了一次覺得還不錯，有下一次繼續來吃的慾望。

加盟店都會培訓食材的挑選和做法，您自己是否能熟練的學會並做出來保持原有風味，等等細節問題都是很重要的。

我自己加盟過奶茶店，幾平方的空間月租上萬，主要是地段好旁邊學校多，人流量大，暑假期間平均每天進賬都可以有一千以上，除去所有成本，最少也能對半賺，只是運氣不大好，開了幾個月就因為城管跟房東發生分歧，把一排相關店面都以佔道經營為由，都關閉整頓了。

所有要開網紅店之前，一定要做到萬全的準備工作，還是那句話，你做出來的東西能不能勾起顧客重複消費的慾望，你的地點是否有足夠的人流量，你周邊競爭對手的情況，他們的味道和服務如何？都是必須做到位的前期工作。最後祝事事順利，生意興隆！✊