回覆列表
-
1 # 愛寫字愛美食的如是
-
2 # 李東尼TouMi
棕櫚糖:也就是椰糖
木糖醇:從水果植物中提取
麥芽糖:玉米麥芽等提取
果糖:水果中提取
葡萄糖:身體營養提供的存在 最普通就是吃下去的米飯中人體轉化而來
阿巴斯甜:不屬於糖類 但是會在食品中運用做甜味計
-
3 # 國信大酒窖
你說的“糖”不知道具體指那種,但是,糖的製造,主要原料有三種:甘蔗、甜菜和澱粉,甘蔗主要做原糖、甜菜主要做成品糖、澱粉主要生產麥芽糖。
製糖指以甘蔗、甜菜為原料製作成品糖,以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精製糖的生產活動。
甘蔗制原糖; 甘蔗成品糖,如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等;
甜菜製成品糖,如白砂糖、綿白糖; 加工糖,如冰片糖、冰糖、方糖、精製糖漿、精煉砂糖等; 桔水等製糖副產品。
以澱粉為原料生產的麥芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等,列入(澱粉及澱粉製品的製造); 糖果製造,列入(糖果、巧克力製造)。
不過對於你的這個問題,前一陣子在輔導孩子小學語文的時候,還真有這樣的一個題,與你一起分享。
不是的。
奶糖或乳糖是從奶中提取的;果糖是從水果中提取的;從蔬菜、穀物、
土豆中提取的糖則稱為葡萄糖.
最普通的糖,就是我們平時吃的白糖,它屬於蔗糖,主要來自甜菜和甘
蔗.
甘蔗生長在溫暖潮溼的環境中.人們把甘蔗的莖砍斷,運到甘蔗加工廠
或糖廠,然後洗得乾乾淨淨,切成塊或條,放到沉重的滾子下壓碎.
你能相信嗎,最初被壓成的汁液是灰黑色或綠色的;去掉汁液中的雜質
後,再把它們製成糖漿;糖漿旋轉形成中空的圓柱體,把生的褐糖留在裡面.
最後,褐糖又被加工處理,重新結晶,於是,形成了白糖