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  • 1 # 孟薩空間設計

    1、節約店面租金

    相對而言,開在商業繁華區域的咖啡店可能獲得的客源會更多,但是它也將面臨著更加高昂的店面租金,所以當盈利減去成本之後,未必就能獲得高利潤。更可怕的是,前期的咖啡店如果在店面租金一項上投入過高的話,很可能導致後期的投入和經營難以為繼,這會直接提高咖啡店投資風險,咖啡店也很有可能因為這個原因而倒閉。

    所以,開咖啡店的時候選址一定不要過於追求繁華區域,這樣可以很大程度上節約店面租金,節約開店前期成本投入。

    2、節約裝修費用

    咖啡店裝修費用是開咖啡店的第二大成本投入,所謂節約咖啡店裝修費用,指的不僅僅是在裝修材料和裝修設計公司的費用專案上。其中一個比較主要的因素還是在租賃的店面本身。例如,如果咖啡店租賃的店面本來是一家奶茶店,那麼就可以在原本裝修的基礎上進行翻新,這將會節約一大筆裝修成本。而如果咖啡店租賃的店面本來是一家餐館,那麼這樣就解決了咖啡店的廚房部署問題,也為咖啡店節約了一大筆廚房裝修成本。

    3、節約裝置、傢俱採購費用

    這裡我們說的並不是用次品,只不過有很多咖啡店的裝置和傢俱,在使用性,甚至美觀性上差別都不大,不過價格卻相差幾倍。在這種情況下,咖啡店採購裝置和傢俱的時候要首先考慮成本節約性和實用性。而且,開咖啡店也未必就需要使用全新的裝置和傢俱,例如咖啡店桌椅。市場上有很多翻新的桌椅,在使用性和美觀性上完全不差於全新桌椅,雖然使用壽命比較短,不過這確實能夠緩解咖啡店老闆開店初期的資金壓力。

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