杏樹可以嫁接，杏樹上面有刺，是品種樹苗有關係，同屬的可以，例如: 桃樹，梨樹。

杏樹嫁接有3個時期段，春天，夏天，秋季。嫁接方法有枝接和芽接兩種。春季嫁接一般採用枝接法。

夏季嫁接一般採用芽接法。嫁接時期從6月份，但應避開雨季。6月份乾旱高溫為第一嫁接適當期，8月份為第二季適當期。方法為"T"形芽接與帶木質部芽接。

嫁接完畢，即用塑膠膜條(帶)包紮。一定綁緊，使接芽與砧木緊密結合，不留空隙。二要嚴，丁字型切口要包嚴，不要外露，可防止水份蒸發，有利於接芽的成活律。二要快，應儘量減少接芽暴露時間，要熟練操作技術，提高嫁接速度，縛條時用左手捏住縛條的一端，右手拉住另一端，從丁字口上往下繞圈，再螺旋形上繞，使上下兩層交叉，然後拉緊打結。

就這樣嫁接完成，三年後就可以吃到嫁接大杏了。

杏樹杏樹別名杏，北梅，是薔薇科，李屬，落葉喬木原產於新疆，現廣泛分佈華北各地。

杏樹是屬於陽性樹種，根系深，喜光，耐旱，壽命較長，可達百年之久，為低山，丘陵地帶的主要雅培水果。

杏樹分為有刺的和無刺的，無刺的杏樹是當下栽培的主流品種。而有刺的杏樹則是山杏或變異品種。

山杏小枝多枝刺，葉形較小，先端長尖或尾尖，基部楔形或寬楔形，花多兩朵生一芽，花色粉白，果實小無食用價值。

垂枝杏，葉形小，枝下垂為本變種杏樹的主要特點，樹皮暗灰色，深裂，有較厚木栓層，葉呈寬橢形，或卵圓形，葉緣不整齊，呈三尖銳重鋸齒，產於東北三省及內蒙。

杏樹品種眾多，品種繁育多以實生苗作為鑽木也可用桃或李的實生苗作鑽木嫁接繁育。

綜上所訴，有刺的杏樹品種不是人嫁接苗，多半是山杏或變異杏。