冰皮月餅最開始是從香港傳過來的食品。它的冰皮是糯米跟澱粉，呈白色，內部是糖。

因為材料的特殊性，因此，為了避免冰皮的口感過於軟糯，保持一定的硬度，而且避免糯米的粘性導致手抓時出現的尷尬局面，所以必須在冰櫃裡面儲存。

可以把冰皮月餅買回來放入冰箱內，溫度在0-5攝氏度即可保鮮，如果太高溫度，月餅的冰皮會出現融化的現象，出現變形。

因為冰皮月餅的糖分會惹到不少的細菌在周圍滋長，所以，吃不完的冰皮月餅最好用密封的食品保鮮袋裝好，最後用密封架子架上，放入冰箱。這樣能有效的杜絕開細菌，又能避免跟冰箱出現串味。

冰皮月餅的皮是糯米為主材料，一般拿出來就需要趕緊吃完，如果忘記吃了，或者拿出來的時間超過2小時，月餅就出現融化，嚴重的出現變質，這時不能再吃了，容易患的腸胃病。

因為冰皮月餅要儲存在冰箱內，所以很多時候，我們都忘記了吃這些食品，所以，定期做好對冰箱內的一個清理，檢視生產日期，以免勿過了儲存期。

中秋節快到了，冰皮月餅是我們很多人都喜歡的一種食品，那麼該怎麼儲存它呢，下面就來給大家介紹一下。

1.放在冰箱冷藏，將其放在冰箱的冷凍裡，這樣能儲存更久一些，口感也非常好。

2.使用專用的保溫袋，使用保溫袋的話也是能讓冰皮月餅儲存的更長久