我自己本身就是一個實足的吃貨，你要是問我喜歡吃什麼，我可以一會就列出一大堆，比如雞肉，鴨肉，羊肉，牛肉，狗肉等等，但是我還是比較喜歡吃海鮮食品，比如油炸蝦，今天就給大家介紹一下我做油炸蝦的方法和經驗。

油炸蝦做起來也挺方便的，但是除蝦線是一個很麻煩的活，既然喜歡吃，再麻煩也有動力去做，去除蝦線也是一門技術活，首先要準備一個牙籤，在蝦頭與蝦身接觸稍微往下的位置，用牙籤穿透蝦身，稍微用力一挑就出來了。

處理完蝦線以後用清水多清洗幾次，然後放入適量的鹽，其他的材料可以不放，我自己喜歡吃原汁原味的蝦，所以只放入鹽，攪拌。醃製20-30分鐘後，拿一個碗，碗中打入幾個雞蛋，另一個碗中放入澱粉。

起火燒油，鍋中倒入油，燒熱至六七分熟後關成小火。將 醃製好的蝦，先沾雞蛋汁，然後再沾麵粉，然後再沾雞蛋汁，將蝦放入到油鍋中，用工具翻騰，炸至金黃撈出。按照此步驟依次將蝦放入到鍋中。然後再放入鍋中，停頓幾秒中撈出。

說下我個人喜好吧，一般情況我不怎麼吃這類休閒零食，尤其是肉類，因為本身我自己就是做美食的，所以吃這方面還是有自己的原則的，說一下我自己有時要買的情況會買的幾種：

第一個選擇會選風乾牛肉乾，這個東西我都會買內蒙那邊產的牛肉乾，個人習慣性會選擇辣味的牛肉乾，有嚼勁，口感也好，主要自己牙口好，現在不吃以後老了吃不動了哈哈！

第二種會選擇小魚類休閒食品，味道自然是香辣或者麻辣的，無辣不歡，喜歡小魚的筋道，越嚼越香的感覺，吃著冒汗才夠勁兒。

有時也會買那種豆製品，豆乾類，也是香辣，麻辣味的，個人喜歡吃辣的，所以基本買的都是辣味為主。

都是個人喜好，俗話說得好千人千味就是這樣，選擇適合自己的就是最好吃的美食。