大家好我是眼鏡哥，說到好吃的小吃太多了，作為像我這種吃貨什麼小吃都是我的最愛，但說到難忘的還是有一樣，讓我記憶猶新的小吃還數——錫紙花甲粉絲

我們興義小吃滿街都是小吃數不勝數，然而我們興義人是十分酷愛小吃，不僅有喜歡臭豆腐的，連烤鴨、常見的土豆都能做出一道道美味。我吃過許多地攤上的美食，其中，我最喜歡的要數花甲粉絲。

今天，我和媽媽去新街口，剛走到新百f1樓的美食街，我立刻被花甲粉的誘人的香味給迷住了，腿腳像被一雙無形的鎖鎖住了一樣，再也邁不出一步。我懇求媽媽坐下來吃一碗再走。

我們坐進一家店，點了兩份花甲粉。花甲粉是怎樣做出來的呢？我的好奇心大發，便悄悄地來到那位製作花甲粉的小姐姐背後，聚精會神地觀察起來。只見小姐姐首先取出一個錫紙做的碗放在電磁爐上，接著用一個很大湯勺從一個大堝裡撈出一勺不知道怎麼做的高，放進剛燒開的錫紙碗裡，兩分鐘左右，再把的粉絲裝進和花甲放進錫紙碗裡。她嫻熟地從調料碗裡拿出調料放了一些、豆花、鵪鶉蛋還有新鮮的生菜，放入碗中，再撒上香菜、芝麻之類的調味品，最後放一勺辣油，少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的花甲粉絲湯接做好了。

不一會兒，熱氣騰騰的花甲粉絲湯上桌啦！此時的我恨不得把自己變成一個超清晰的數碼照相機，把眼前這碗美食深深刻在腦海裡：碧綠的香菜猶如細細長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面上；暗紅色大小不一的“豆花”從綠葉下探出腦袋，彷彿在和我打招呼；“池塘”邊的“大石頭”——鵪鶉蛋格外引人注目；大團大團的粉絲晶瑩剔透；還有灰白色的“花甲”，“豆芽”，或浮於“池”面，或沉澱在“池”底。

我實在抑制不住讒蟲的叫喚，迫不及待地抓起筷子開始品嚐。“咻——咻——咻——”地把一大團細滑的粉絲吸入口中。軟化的粉絲半著麻嘴的辣油在脣齒間迴盪。寒入一塊入口即化的“小魚”，花甲的鮮味依然正宗不改……香噴噴的湯味、有金針菇的獨特味道、脆嫩的豆芽，還有很嫩很嫩的豆花，都讓我捨不得停下筷子。不知不覺，一碗花甲粉絲很快被我一掃而光，我咂咂嘴，仍然意猶未盡。

回家的路上，我腦海裡依然回味著別具一格的興義地攤美味——花甲粉絲的湯

羊肉湯

徐州的羊肉湯其湯色濃白，其味芳香，配以地道的辣椒油，再來上兩個轉爐燒餅。那感覺是真美。

把子肉

椒子醬

來我們濰坊這排第一位的是“濰縣肉火燒”或者叫“城隍廟肉火燒”

我們這肉火燒用料非常講究！肉要用上好的五花肉（肥瘦相間）把肉切成小肉丁或者切碎 加上煮開的花椒水調味 另外配上 大蔥和姜！輔料雞蛋糕木耳！一起攪拌而成

用溫水和麵 和成柔軟的麵糰 做劑子的時候 還要放上油酥漿 這樣火燒吃起來有層次感

火燒烤制 一定用土爐 。要一人包火燒,一人烤。火燒包好,放在最頂層上煎和烙,使兩面都定型,然後放入烤爐,挨著爐膛放十幾個火燒,根據火的大小、生熟程度不斷用鐵叉子掏出

最後吃的時候配上一頭大蒜和一碗豆腐腦！覺著美滋滋！

新昌特色小吃如下:麥高，三角餃，竽餃，狀元糕，壽包，春餅，麥餅，鍋拉頭，鹹菜餅，臭豆腐，大餅，美味烤年糕，春捲，小京生花生，紅參薯幹，小籠包

說到這個話題，感覺自己要備好紙巾，做好隨時擦口水的準備

本人老家，浙江衢州，是個小城市，估計挺多人沒聽過，畢竟不是省會城市，距離省會城市杭州也有點距離。衢州，是個山多水多，風景優美，並且隱藏著很多美食的城市。

首推的是“三頭一掌”：鴨頭，兔頭，魚頭和鴨掌。這個在浙江本省，還是有挺多人知道的，小有名聲。現在有很多真空包裝的，但我喜歡小店自制的，味道更贊！

其次是汽糕，這個是我的最愛。這道美食來自衢州開化，而且只有當地才能做出原本的味道，因為這個美食對於原材料要求高，米和水都是要當地的，純天然的。有人學了手藝，想在外面推廣這個汽糕，幾乎沒成功過，要麼做出來不蓬鬆，要麼吃起來沙沙的，不是該有的那種軟糯Q彈的口感。汽糕上的配菜也五花八門的，有筍乾，木耳，蘿蔔絲，豬肉，蝦皮，香乾，海帶……汽糕其實是濃米漿蒸出來的，而且米漿裡面也要發酵粉的。汽糕通常兩種吃法，一種剛出蒸籠的時候，趁熱吃，另一種是出籠變涼後，放在鍋裡煎著兩面金黃，也超好吃。我一般都是當早飯吃，有些時候中午晚飯也吃，因為真的太好吃了

第三個推薦的是粉幹，衢州的粉乾和江西的米粉其實差不多，吃法很多種：涼拌的，炒的，湯的，都有。最難忘的是以前唸書時，學校旁邊的小吃店的湯粉和炒粉，味道一絕。後來回去找過，沒找著，那一帶都重建了，有點遺憾。在杭州，也有衢州的小吃店，但吃起來還是少了那種味道。

以上三類，是我個人比較喜歡的小吃，衢州的小吃還有很多，比如米粿（醬粿），水煎包，衢州烤餅，炊粉，龍遊饅頭，龍遊發糕，肉圓，油煎粿，大餅……數都數不過來。

衢州人喜辣，應該是浙江唯一一個愛吃辣的城市。衢州菜裡，讓我心心念唸的是青螄和臘肉。青螄上過《舌尖2》，被炒了一番，市場上價格飆升。小時候，大夏天，我都是自己跑河裡摸的，現在水質沒以前好了，青螄也沒有那麼多了，除非跑到偏一點，水質好一點的地方才會比較多。青螄對水質要求比較高，水汙染了，就沒了。

青島市，簡稱青，別稱膠，被譽為琴島和島城，青島擁有國際性海港和區域性樞紐空港。因名牌企業眾多，被譽為：“中國品牌之都”、“世界啤酒之城”。特色小吃主要有：海菜涼粉、三鮮鍋貼、海鮮水餃、醬豬蹄、排骨米飯、海鮮滷麵、雞湯餛飩、辣炒蛤蜊，滷湯豆腐腦、三鮮大肉包、烤海鮮、鮁魚水餃。

海菜涼粉

海菜涼粉，即青島涼粉，是青島地的傳統小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳餚。在夏天青島的餐飲點隨處可見。該特色涼粉已被其他城市引進。

鮁魚水餃

鮁魚餃子，是山東青島的傳統名吃，以鮁魚為餡料製成的水餃，味道鮮美、獨具特色。

三鮮鍋貼

青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃，鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。始創於20世紀中葉，外焦裡嫩、鮮香可口的"青島鍋貼"，經久而不衰，是名副其實的島城特色小吃。

醬豬蹄

醬豬蹄是中國傳統菜餚，傳入青島後，吸收了當地特色，發展成青島特色美食。豬蹄骨肉分離，恰到好處，肉軟爛又有嚼頭，香而不膩。

排骨米飯

青島是排骨米飯的發源地，從第一家店到現在已經有80多年曆史了。製作並不複雜，排骨熬燉仍保持特有的鮮香味，肉不脫骨，入口即掉，米飯香而不膩。

海鮮滷麵

入口柔韌爽口，海鮮味突出，色澤豔麗，色香味俱全

雞湯餛飩

雞湯餛飩是北方傳統美食，卻在青島發揚光大。濃厚鮮美的雞湯遇上Q彈細膩的餛飩，加入香菜味道更佳。

辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊在青島是非常常見的特色小吃。蛤蜊本身肉質鮮美，營養豐富，是青島人常吃的海鮮。特色就是入口不怎麼辣，隨著辣味逐漸滲透，回味無窮。蛤蜊配冰啤，是青島夏天不可或缺的最佳搭配。

滷湯豆腐腦

豆腐腦是老青島人“不可或缺”的傳統早點之一。一份上好的豆腐腦，蝦皮、鹹菜、滷湯，一樣都不能少。滿滿一大碗的豆腐腦“潔白柔嫩”，飄散著淡淡的“豆香”，入口相當“嫩滑清口”。難怪每次吃它總有一種令人“止不住”想來上第二碗的魔力。

青島大包

　青島飯店特色品牌，是由具有30年曆史的青島飯店三鮮肉包發展而來的。近幾年經過系統開發，形成了海鮮、肉類、時令蔬菜等多個系列品種，成品具有用料考究、口味清香、嫩滑、價格低廉等特點。

烤海鮮也是青島特色美食，各色新鮮的海產品，可以碳烤，電烤，味道鮮美，保持了海鮮原有的香味，再根據個人口味，配以各種調料，搭配青島啤酒，太美味了。

感謝邀請，我是花朵我來回答，我的家鄉在河南平頂山寶豐縣，在我的家鄉，有寶丰酒，是周總理在洛陽招待外賓，總理說，來到了河南就要喝寶丰大區，親點寶丰酒為國宴招待用酒，寶丰酒清香國酒回味無窮，還有我們寶豐縣羊肉衝湯，早起喝一碗新鮮羊骨，羊肉熬製的鮮湯，再配一些羊雜，羊肉，那真是鮮香無比，一碗湯一天都能讓胃裡暖暖的舒服，還有寶丰的熗鍋面，有好面，豆麵，糊糊的濃濃的湯汁，有一種熗鍋的味道，真是美味獨特，還有夜市的砂鍋麵，砂鍋燴麵，都是寶丰美味獨特的美食，寶丰還有買根燒雞，買根燒雞是寶豐縣清真回族特色傳統燒雞，買家後人為紀念買根老先生將其名字註冊為商標，世代傳承，買家燒雞製作始於清末民初，精選本地柴雞，迴圈老湯中新增二十餘種佐料，文武火滷煮五小時，飄香四溢，滿巷皆聞，以香、嫩、爛、肉質筋道，料味入骨而著稱，風味獨特，味道鮮美，有機會歡迎朋友們來我們寶丰做客，我請大家吃買根燒雞，喝寶丰大區。

德州歷史悠久，境內風景秀麗。一提到德州，大家就會想到德州扒雞，其實德州還有很多特色小吃，今天我就給大家介紹一下德州的特色小吃。

1、德州羊腸湯：羊腸湯又名清血腸。是德州特產。其做法是：羊血、澱粉、香油、薑汁、胡椒粉等佐料成粥狀，灌入新鮮腸衣內煮熟。吃的時候在將煮熟的羊腸子放進羊骨熬製的老湯，在碗內割製成小段加上胡椒粉、香菜末即可。

2、糟溜魚片：其當地最具特色的小吃之一。也是個火候菜。相傳其菜起源於名明朝隆慶年間。其做法：將魚肉切片用蛋清、鹽、料酒、味精、澱粉勻上漿。下油鍋炸至魚肉變白。另起一鍋加加白糖、鹽、味精白和魚片。燒開後放入香糟酒，放入木耳即面成。其特點：魚肉滑嫩，木感軟嫩，糟香濃郁。

3、保店驢肉：其特點是肉質鮮美、細嫩爽口、廋而不柴、肥而不膩。

4、夏津布袋雞：故名“布袋雞”。選材精良、選用的是當年生母雞，宰殺清洗乾淨後，去除內臟、剔除骨頭。然後，按比例裝入海蔘、木耳、海米、竹筍、瘦豬肉絲、硬雞蛋羹等十六種佐料，在用竹篾將口縫嚴。下粙鍋炸至金黃色，在上籠清蒸，上桌後，劃開背部，內餡露出，肉鮮餡美，香而不膩，獨具風味。

5、夏津銀絲面：又名龍鳳面，至今已有200多年曆史。銀絲面、煮不爛，不粘，在配以麻汁、炸醬、肉絲、醋、蒜等佐料，更別具風味。

7、大柳面：起源於清朝乾隆年間，工藝獨特。是以精粉為主料加清水、鹽、鹼和好面，然後把面反覆揉壓，當地人常說不花把子力氣是擀不出好面來的。最後切成2尺左右的麵條。其大柳面所配的滷子的也十分講究，分為炸醬、肉滷、麻醬、海鮮、雞蛋五種。營養豐富，易於消化而且可吃熱湯麵也可涼拌。

8、長宮包子：產地是寧津縣長官鎮，起源於清朝道光年間。主要是的牛、羊肉包子，其特點是：面白皮薄，餡大肉肥，油不滲溢，鹹淡適口，外形美觀。在當地很有名氣。喜歡吃牛羊肉的朋友可以去嘗一下。

10、德州扒雞：德州扒雞是德州的著名特產，它以五香脫骨、肉嫩鬆軟、清香不膩等特點而聞名，距今已有三百年的歷史。

家鄉在廣東。

廣東有太多太多的美食啦。

食在廣東，一點都沒有錯哦。

首先，早茶裡面各式各樣的點心。

芝士糯米雞

炸牛奶

炸紫薯卷

椰汁千層糕

反沙芋頭

還有鳳爪和排骨，燒賣啊等等等

至於菜式，那就更多了。

數都數不清

客家鹹菜燜豬肉

廣式雞煲

蘿蔔牛腩

小吃有

蠔仔餅

太多太多了，廣東有好多的美食

還有燒鵝啦

叉燒啦

白切雞啦

蔥油雞啦

我的天，就算是雞都有好多好多的做法。

菠蘿包

數都數不完。

簡直是美食天堂。

而且因為不辣，所以很合適小朋友老人啊。

作為一名在瀋陽活了二十多年的本地人，西塔這個地方可以帶給了我無數的童年回憶，琳琅滿目的購物商店，豐富多樣的南韓美食，真可謂是吃喝玩樂一條龍。

但是在這些大大小小的店鋪當中，令我最魂牽夢繞印象深刻的還要數那最正宗的西塔北韓大冷麵。可能有些人會很疑惑，不就是一碗普普通通的冷麵嗎，有什麼稀奇的，哈哈哈，那你可大錯特錯了，這西塔大冷麵可是我們瀋陽最出名的冷麵了，它採取了現吃現壓的製作工藝，消費者吃的每一口冷麵都是新鮮製成的，保證了冷麵那勁道爽滑的口感，非常可口。不僅如此，它家的冷麵湯都是利用狗肉東加上特別的配方製作而成的，在味道上既保留了狗肉湯的鮮美還融合了傳統冷麵湯的通透，如果你是辣椒愛好者，它家的辣椒麵你也一定不能錯過，在吃麵之前先往上面倒上幾勺辣椒麵，再輔以各種北韓小吃如辣白菜、拌狗肉和拌蜆子等，那滋味怎一個過癮了得。

西塔大冷麵家只有一種鹹口冷麵，這對於習慣了吃酸甜味道冷麵的消費者來說可能一時之間難以習慣，說句心裡話，在我最開始吃這種冷麵的時候我也很不習慣。

第一次去西塔大冷麵還是在我小學的時候，我的父親是一個大冷麵狂熱發燒友，他一個月如果吃不上一次西塔大冷麵的話就會非常煩躁，夏天的時候他甚至能做到好幾個星期連續跟朋友去吃，無論春夏秋冬，都無法阻擋他的步伐，可以說是非常厲害了，有一回他跟朋友去吃飯，問我去不去，我尋思那就去唄，要不然沒有飯吃啊，於是我便跟著他們來到了這家西塔大冷麵，剛進去的時候我就懵了，整個大廳裡面人山人海非常吵鬧，因為我本身是個非常喜歡安靜的人，我特別厭惡別人大吵大鬧的，但是我爸爸他們卻非常享受這種熱鬧的感覺。進去以後我爸爸便去點餐口點餐取牌，再到領餐的地方領取食物。其實第一次吃這種冷麵的時候我一點都吃不下去，甚至可以說是有些反感這種味道，但是奇怪的是，在我經歷過這次不是非常滿意的飲食之旅不久，我竟然莫名地非常想念那種味道。

再後來我便也像我爸爸一樣迷上了這一口傳統美食，根本無法自拔。因此，無論是本地沒有嘗試過這種食品的朋友還是外地來瀋陽遊玩的都朋友，都一定要去嚐嚐西塔大冷麵，保證會讓你流連忘返。

我是廣東汕頭人，潮菜自古有一說法“吃在廣州，味在汕頭！”，可見潮菜也能在中國菜品類有一席之地。我們汕頭的小吃，美食，真是百花齊放，各有特色，今天就來聊聊3種各具特色的本地小吃。

豬朥粿並不是因為它是用豬朥製作成的（潮汕本地話豬油就叫豬朥），而是因為豬朥粿的成品粿體乳白且晶瑩，看起來就像豬油冷卻後凝結成膏狀的很形似，所以稱“豬朥粿”，吃起來味道跟汕頭市區的“水粿”一樣，只不過形狀不一樣而已。

豬朥粿做法非常簡單，用一個類似桃粿形狀的盞（我們本地人的叫法），陶瓷材質的，沒有的話也可以用飯碗或小盤小碟子代替，盞底刷上一層油以防蒸熟後粘底，和好的粘米粉水倒入盞具中，上鍋大火蒸15分鐘，開啟蓋白粿有一點點向下塌陷就算完成，配料的話我們一般用油炒菜脯粒，也可以按個人喜好加點紅辣椒粒，胡蘿蔔粒，玉米粒，再把炒好的連油一起倒在豬朥粿上方，即可食用，豬朥粿吃起來有嚼勁，加上菜脯粒炒過之後鹹香味，簡直是絕配。

如果您有來汕頭，可以來澄海嚐嚐這個“豬朥粿”哦。

潮汕的粿汁按不同地區吃法不同，粿汁的粿皮，一般是用沾米粉或者純大米打磨的粉漿蒸成粿皮，不過現在農貿菜市場的粿條麵攤都會賣成品的粿汁皮，所以喜歡自己在家吃粿汁的就可以省去自己用破壁機打米漿蒸米漿的麻煩事了。

潮汕粿汁除了粿汁皮之外，最重要的還是要看這配製的滷料，這裡邊大有學問。

常見滷料有：豬肉皮，滷蛋，豬粉，豬腸，腐竹，滷五花肉，油豆腐，炸花生米等。除了粿汁皮，滷料之外，在我們把粿汁勺進碗中，就是用糯米粉慢慢熬的湯汁，這個湯汁是跟粿皮一起熬的，這樣看起來粿汁會很稠，不像粿條湯那樣清湯型的，然後再澆上滷料，灑上香菜。

粿汁在我們這邊經常拿來當早餐用，近幾年物價漲了，一份粿汁大概在12元以上，不過味道確實不錯。

米粉湯，加鮮蝦，去殼的牡蠣（我們這叫水生），豬心，豬板筋，豬肺，肉片，加幾片生菜（不過最爽口的米粉湯是加鹹菜而不是生菜），一碗又香又甜的米粉海鮮湯就完成（不用加雞精都非常鮮美），清快，爽口，夏季炎熱的天氣，這種米粉湯特別合胃口，像附圖裡的這份是15元/份，好吃不貴，經濟實惠，而且自己在家裡也方便煮，在我今天介紹的三樣本地美食裡，這碗算是最容易煮的潮汕特色美食了。

地址：福建漳州

1.漳州滷麵

漳州滷麵是漳州的特色小吃，假如外地人來漳州我一定要推薦吃一碗滷麵。滷麵的湯不像普通的湯水，而是高湯熬製濃稠如瓊漿，配料十分豐富有大腸，五香，豆腐，滷蛋等等，面是鹼面，勁道爽口，一整碗的滷麵常常令人慾罷不能，味道鮮美，且料多一碗麵等於吃了一頓大餐，滿足你的味蕾。

2.五香

五香是由一種特製的豆皮，裹上剁碎的肉泥和根據各家口味搭配的一種漳州特殊小吃。常常在過年過節時家裡都要捲上幾卷的五香。

五香的味道是皮酥肉滑，餡料滑嫩甜美搭配上豆皮炸過的香脆，口感十分美好。常常一條是不夠解饞的~

3.四果湯

四果湯也是漳州無人不知無人不曉的特色美食。一到夏天，街邊小巷都能看到四果湯的招牌。四果湯是一種沙冰搭配上各種小料最後勾芡上蜂蜜的冰。雖然叫四果湯但是他的並不是指四種水果，而且豐富的各種小料，如石花，仙草，阿達子，蓮子，綠豆，紅豆，西瓜…等等好多好多。夏天吃上這麼一碗四果湯絕對是去暑熱的好方法，一下就冰爽了！

4.菜頭粿

菜頭粿，閩南語白蘿蔔叫做“菜頭”，一提菜頭粿這名字必定可以知道是以“菜頭”（白蘿蔔）為原料之一。菜頭在閩南地區有好彩頭的寓意哦。聽說吃了菜頭粿會有很好的運氣呢。

菜頭粿外邊酥脆金黃，內陷白白軟軟，吃起來香脆清甜，一般都會附贈醬料，個人認為蘸醬更好吃~

5.豆花粉絲

豆花又成豆腐腦，自古豆花就有鹹甜之爭，而豆花粉絲算是一種鹹豆花。粉絲也去別於常見的粉絲粉條，首先她的形狀是一條長方體，其次不如粉條一樣軟軟綿綿，反而帶點“脆脆”口感。

該小吃在豆花中放入已在骨頭湯裡煮熟晾涼的粉絲，再配上大腸、筍乾等各種佐料，鹹辣清香，爽滑利口，單是豆花白玉的光澤和粉絲的透亮，就讓你垂涎三尺卻又不忍下口。

東北家鄉美食

（酸菜燉粉條）酸辣粉爽口又開胃，下到肚子裡都熱熱的，東北天氣冷時候來一碗，香啊

（酸菜燉大鵝）在外打工最想吃的就是這口，只不過沒有賣的，只有東北專屬

（鍋包肉）這是我最喜愛的美食之一，好多地方做不出來這種味道，只有東北的味道最正，

（東北涼拌菜）用各種青菜，放在一起，挑製出來的蜜汁，澆灑上面，一攪拌，那個味道絕了

（一鍋出）豆角，土豆，大餅子，玉米麵的，一鍋都出來了，有素有肉，有主食，最有特色

（地三鮮）最下飯的一道菜，茄子，土豆，辣椒，用油過一遍，在燉起來，一個人能吃3.5碗大米飯

（幹豆腐卷大蔥）好多人說生性，那是沒嘗過，只要吃過一次，保證你愛上

（油茲遛）這是比較有特色的，把豬油靠幹，拿起來吃，那個香脆以前沒錢的時候，這都是好東西

（遛肉段）這個味道就是酸甜可口，好吃又不膩，都是瘦肉，一般女孩子喜歡吃

（醬骨頭）一般人出不來正的味道，經過好多程式，一人能吃一盆，不是能吃，是真好吃

（排骨燉豆角）豆角只有東北生產的姜豆寬，做出來的味道才對，用別的豆角做出來沒有家鄉味

（紅燒肘子）這道菜，只有去農家大席，才能吃出來區別，農家大席，用農家大鍋，一鍋燉個10多隻，老香了

（小雞燉蘑菇）這個蘑菇一定一定要臻蘑才夠味，臻蘑也只有東北山上有，算是一種素野味

（握雞蛋）

把蛋清和蛋黃一起拌飯，一般人能造兩大碗

（土豆燉茄子）

我們小的時候叫茄醬子，以前窮人的素菜，看賣相不咋地，但老下飯了，吃過才明白有多好吃，一點不是吹，為啥東北人，體質身高好，都是吃這些家常菜吃的

（排骨燉苞米）

苞米的香甜和排骨的鮮香互相滲透，完美融合我們一般不會單獨燉這道菜，只有玉米馬上要好了，都是嫩嫩的時候，正合適

（東北肉皮凍）

每年冬天老媽都會熬皮凍，沾點醬油根本停不下來，每一個東北人都愛吃，滿滿的膠原蛋白

（尖椒幹豆腐）

東北老爺們喝酒咋能少了這道菜，這是家裡來客人必須做的菜，價錢不貴，又好吃，還能拿的出手

（繭蛹子）

看著挺嚇人，但吃起來真是美味啊，把中間裡面那個黑色的拿出來，吃的更放心、都是蛋白質，好多體質不好的人吃這道菜絕對值了

（小蔥拌豆腐）

滑嫩爽口，也是很好的下酒菜、一清二白、好看又好吃

（東北大拉皮）

盤大分量足，東北人的實誠就體現在這道菜裡，比人臉還大的盤子，你不信等你去了就知道了

（血腸）

軟香滑嫩，那味道只有到嘴裡才明白，燉酸菜時候放裡頭點比肉都好吃

（涼拌豬耳朵）

喝點小酒要是不來點豬耳朵，那還有啥意思、其他地方也有豬耳朵，但是跟東北的味道不一樣

（蒜薹炒肉）

又一道經典家常菜，做起來不難但考驗對火候的掌握，以前我上學時候吃食堂，只要有這道菜，我都能吃好幾碗飯

這些菜在一般飯店裡已經吃不到了，

現在的會做的也不多了、

我最愛媽媽做的味道，

這些菜都是東北具有代表性的菜，

這些地道的東北菜有時間真的都可以嘗試一下，美味，吃過一次就不會忘記，

我的家鄉山東濟南

快夏至 首先少不了濟南涼麵(圖片配了我做的涼麵 夏至發視訊哦）。

說到涼麵，山東人確實喜麵食，例如：高樁饅頭、糖三角、膠東大餑餑、濟南的鍋餅、萊蕪火燒、泰安油酥燒餅、長清大素包、乳山喜餅等等...

說到麵食，還是早餐攝入的碳水是最多的，濟南的早餐有大獎熟悉的豆漿配油條，也有我們特色的甜沫、豆腐腦兒、菜煎餅、雞蛋包、炸糖糕等等...不過我最愛的早午餐是個硬菜：老濟南好米乾飯把子肉，醬好的把子肉五花三層，蒸好的黃河大米上澆上肉湯來塊把子肉、還有肉丸子、醬豆腐、醬雞蛋、醬辣椒等等...可以選擇，吃完巨滿足！大半天都不餓。

說到豬肉，濟南人是離不開豬肉的，特色的正餐以豬、雞和動物內臟為主，例如：九轉大腸、清炸大腸、爆炒腰花、油爆雙脆、芙蓉雞片、黃燜雞、老濟南筒子雞、老濟南香腸、糟熘肚片等等...說來慚愧，作為一個濟南人，這些特色菜不常吃呢。

濟南人沒有膠東半島的地理優勢，海鮮吃的比較少，靠山吃山靠水吃水，我們有有名的糖醋黃河鯉魚、煎餅卷河蝦。幹海蔘鮑魚好運輸、儲存，所以濟南人的海味少不了它們，代表菜當然是蔥燒海蔘了。我家也是一年才吃一兩次鮑魚海蔘的，

濟南人的素菜可不僅僅只有大蔥蘸醬啊！（這個梗算是過不去了）。除了普遍的白菜蘿蔔茄子西紅柿黃瓜菜花等等...我比較愛我們當地的時令菜-蒲菜，奶湯蒲菜和蒲菜餃子都好吃。還有榆錢、槐花、香椿芽，這些春季的野菜是我愛的，可以煎鹹食（餅的意思）、和乾麵蒸熟配著蘸料吃。

川菜的熱辣、粵菜的廣博、蘇菜的清新，說到魯菜，它似乎缺少了鮮明的個性。其實魯菜默默的陪伴了大部分北方人的日常生活與成長[玫瑰]

陝西：潼關肉夾饃，涼皮，擀麵皮，綠豆糕，煮餅，油輪，辣子湯，漿水魚魚，攪團，菜卷，白蒿燜飯……太多了 只想到這些

河南商丘的特色美食——牛肉水煎包+豆粥

河南人都知道，我們喜歡吃麵食和豆製品，因為我們的中部平原地區盛產小麥和大豆。

廣西桂林陽朔特色美食：田螺釀肉

半肥半瘦的五花肉，切碎

田螺把外殼清洗乾淨，把螺肉挑出來，放麵粉，鹽反覆抓，清洗乾淨的螺肉切碎，把五花肉和螺肉加蠔油10克，鹽15克，薄荷剁碎攪拌均可，調好的肉餡釀入田螺殼裡，切記不要塞太滿，不然吃的時候很費勁，

鍋裡倒入適量油，把田螺放進鍋裡翻炒2分鐘，加水燜煮30小時左右即可，一定要把肉煮熟才可以，

我是新疆人，新疆最具特色的美食是烤羊肉，嫩羊肉串在鐵簽上，用果木碳烤熟，撒孜然粉，辣椒粉和鹽，簡簡單單的幾種食材，最原始加工方法成就一種美食！

聊一聊你家鄉的特色美食小吃？

文縣，隸屬於甘肅省隴南市，因沿用古文州之文而得縣名，位於甘肅省最南端、與四川省、陝西省交界處，地處秦巴山地，是甘肅的南大門。文縣下轄14鎮、5鄉、1民族鄉，總面積4994平方公里，總人口24.4765萬人，常住人口22.86萬人（2017年）。 [1-3]

文縣地處西秦嶺山脈，南秦嶺山帶，境內海拔在550-4187米之間，屬亞熱帶北緣山地氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，素有“隴上江南”、“甘肅的西雙版納”等美譽，擁有文縣天池國家森林公園、文縣黃林溝國家溼地公園。文縣也被譽為“大熊貓的故鄉”，境內大熊貓數量約佔全國數量的十分之一，擁有大熊貓國家公園白水江園區、甘肅白水江國家級自然保護區和文縣尖山大熊貓自然保護區。 [4-5]

文縣名優特產有文縣綠茶、文縣紋黨、柿餅等，風景名勝有文縣天池、白馬河生態民俗風情景區等。文縣先後榮獲“中國民間文化藝術之鄉”、“中國白馬人民俗文化之鄉”、“甘肅省文明縣”等稱號

這個就是小編的家鄉，這裡的美味小吃真的是特別的多吆，下面就簡單介紹幾種吧

文縣米皮相對於陝西米皮既繼承了它的原味，又根據當地特色使米皮更具有自己的個性，文縣米皮入口滑膩，在色澤上、味覺上都是上等的小吃食物，已有60年左右的歷史，文縣米皮一般都是文縣早上的必定食物

大家好，我是副導演阿偉，今天給大家聊聊我們這邊的美食吧，我的視訊都有拍的，捲餅，燒餅，米線，地鍋雞，這些外地很難找到這種味道的，有的是名字一樣。樣子可千差萬別了