為很多餐飲商家做過營銷服務，總結幾個有用的經驗。

基礎的營銷分為，店內營銷和店外營銷。

店內營銷就是利用工具把顧客留下來，增加他二次甚至到店的機率。這裡一般都會利用公眾賬號或小程式等會員工具！

店外營銷指的是節日或人流量不高時，做的一些引流活動。常見的有商場內做條幅，找自媒體做廣告，發傳單，甚至有在商場電影院內投放院前廣告。從我們經手的資料來看，只要是想花錢引流的效果相對一般，或者說時效非常短。第一，你的活動力度要大才能夠吸引別人。第二，你藉助的這些媒介，也就是要把廣告投放給別人看，本身花費就不低。

如果一個商家透過各種營銷活動，發現引流的效果都很差時，就不要把精力放在更多的引流流活動上了。而是要趕快調轉方向，做好店內的顧客調檢視看對服務菜品或者某方面是否有一些意見，但是沒有發現，做好內部的改進才是重中之重，餐飲歸根結底是菜品和服務的競爭，無論是工具還是營銷，都只是錦上添花。

並不是所有的顧客到店消費，都必須透過大力度的折扣活動，被活動吸引來的顧客往往都是非常的貪便宜，對商家的意義也不是很大。

餐飲經營核心在回頭率，市場競爭加劇後，消費者心理發生巨大變化，營銷一個問題是搭建與時俱進的回頭率（復購率）機制，二是透過移動互聯與顧客形成可持續優惠資訊傳輸渠道，與顧客之間資訊對稱化，三是營銷合約化，假想一個客人一年在本店潛在效率能力，達成合約優惠策略