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1 # 觀海聽濤8244
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寧海棖/寧海棖茶
寧海棖是寧海地方特色柑桔資源,有百年多的栽培歷史,為芸香科柑橘屬香圓類。棖樹勢強,樹勢較直立,果實黃色,單果重約250~300克左右,果實橢圓球形,白皮層厚,果皮粗糙,油胞突出明顯,果實有香氣。
寧海人念棖類似長(古音chang陽平),這是從浙北至蘇南一帶吳語區方言中儲存下來的古音,隨著時間遷移,這種地方讀音也成了一種“語言化石”。今天“棖”字在現代漢語字典中只有cheng(第二聲)這一個讀音,主要釋義為“木杖”,但從其詳細字義中仍能找到這樣一條解釋:果名。即橙。亦稱棖子。在寧海婚禮中,有新娘進夫家當日親手泡一碗棖茶孝敬公婆的習俗。棖茶不僅醇香怡人,功效也很多。袪油膩,清口齒,養胃消食,還能解酒,飯後一杯,舒爽似神仙。
宋代文豪歐陽修有一首題為《棖子》的詩,稱棖樹為“嘉樹”,贊曰:“嘉樹團團俯可攀,壓枝秋實漸斕斑,朱欄碧瓦清霜曉,粲粲繁星綠葉間。”在寧海縣長街鎮伍山村一個農戶屋邊,我們找到了一棵這樣的“團團嘉樹”:高約4米,樹冠圓頭形,葉片細長,有翼葉,枝條長刺。
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