煎餅果子 從兩三歲吃到三十多歲 生煎 幾乎一週得吃四五次 每次三隻 上海各個犄角旮旯的好吃的生煎都找到了 爆肚 北京好的爆肚兒沒有不知道的 五年前 單次吃的最多的是楊大爺的羊肉串牛筋串，大概是28年前，我和兩個同學，吃了五百塊錢的。那時候串還是5毛一串。楊大爺一出攤就被我們仨包圓兒了。現在想想，再沒有比他老人家做的好的烤串了。

我小時候是在一個吃米線的環境中成長的，很多外地人無法理解，一個雲南人在計劃經濟的時代跟米線會有怎樣的一種共生方式?那就是從早餐，正餐，宵夜，休閒食品乃至請客聚會，我們都會吃米線。米線的種類非常的豐富多彩，從快餐型消費的小鍋米線，到娛樂休閒的涼米線，再到主題鮮明的各類鱔魚米線、羊肉米線，以及可以在正式場合用來宴客的過橋米線等等。

很多作家和科學家都發現了“味蕾與鄉愁”的關係，從科學解釋上，是因為我們體內有很多消化的酶是在這個時期形成的，它會促使著我們去尋找相匹配的食物。因為如此，當我離開家鄉幾十年了，依然會被本能驅使著我去尋找米線，如果一條街上有五六種不同的快餐店，包括拉麵、米粉、漢堡包、水餃等等品種，我始終會優先傾向於“米粉”這種最接近米線的東西，出差到外地，無意中在陌生的地方看見雲南米線館子，也會萌生一種特別的興奮感。因此，很多朋友便會問我是不是覺得米線特別好吃？我的回答是：“肯定不難吃，但我身體裡面有另外一種本能，正在不斷驅使我去吃米線了呀。”