還是不一樣的，而且每道面的味道都不一樣。

你說一樣，說明你還是吃的種類少。

義大利麵首先從面的角度來說，就有很多種類，其次的話從醬汁的味道，還有做法都不一樣。

義大利麵是可以做到色香味俱全的那種菜。又好看又好吃。

首先意麵（PASTA）這種歐美家常美食是有很多種型號的，有一句玩笑話是說意麵的型號是和女人的口紅色號一樣多。國內比較常見的一般就是Spaghetti又叫5號細面，和咱們家庭常吃的麵條形狀比較類似。炒意麵的醬汁傳統上來講分為三類:番茄肉醬（BOLOGNESE SAUCE），蒜香羅勒醬（PESTO SAUCE）和奶油蘑菇醬（CARBONARA）。衍生醬汁更是特別繁複的。順帶告訴你一個小技巧，煮意麵的水要和海水一樣鹹，這樣煮出來的意麵又勁道還入味。

為什麼感覺義大利麵的口味差不多？

其實義大利麵口味很多，就像我們的麵條，有炸醬麵，炒麵，打滷麵，麻辣面，拌麵等等。

義大利麵講究醬汁和配料。

例如：肉醬，番茄醬，乳酪等。

可搭配的食材更多。

例如：雞肉，海鮮，培根等。

為什麼我們吃的義大利麵很單一？味道也大同小異？

其實國內餐廳做義大利麵大多是為了迎合華人的口味，所以味道都差不多。

想品嚐不通口味的義大利的面最好選擇專業的西餐廳。可以提供更多口味的義大利麵。