碘是合成甲狀腺激素的重要微量元素，甲狀腺激素透過血液作用於靶器官，尤其是肝、腎、心臟和發育中的大腦。
碘缺乏可影響兒童身高、體重及骨骼、肌肉和性的發育，其中對於胎兒和嬰幼兒腦發育與神經系統發育形成的損傷不可逆轉。人體缺碘會導致單純性甲狀腺腫(也就是俗稱的“大脖子病”)等缺碘性疾病。而中國大部分為內陸地區，遠離大海，缺碘較嚴重。防治碘缺乏最適用、最經濟、最根本的辦法就是食鹽加碘。
加碘鹽就是以普通食鹽為載體加入一定量的碘酸鉀，經混合均勻製作而成的食鹽。它既有鹽的物理化學性質也有碘的物理化學性質。長期食用加碘鹽可同時起到補充人體必備的元素和健身、防病、治病的作用。但對於高碘地區來說，食用碘鹽就會造成碘過量。它同碘缺乏一樣會危害人體健康，長期攝入過量的碘，可以引起甲狀腺機能亢進症(簡稱碘源性甲亢)、甲狀腺腫大、甲狀腺機能減退等甲狀腺疾病。
由於嬰幼兒身體發育尚不健全，對於碘過量反應可能會更敏感，因此，在高碘地區應食用特製的非碘鹽。世界衛生組織推薦的碘攝入量為成人每天150微克，兒童70微克，孕婦和哺乳期婦女為200微克。中國食用鹽都是加碘鹽，已基本滿足人體所需，沒必要再多吃加碘食品，如雀巢加碘奶粉類食物。是否缺碘應在醫院。明確診斷，確需補碘要在醫生指導下進行。
碘鹽中含有碘酸鉀，碘酸鉀屬於一種物質，所以碘酸鉀中含有碘元素，缺碘易得甲狀腺腫大，所以要補充碘元素．
碘元素；給人體補充碘元素，防止缺碘引起甲狀腺腫大．
碘是合成甲狀腺激素的重要微量元素，甲狀腺激素透過血液作用於靶器官，尤其是肝、腎、心臟和發育中的大腦。
碘缺乏可影響兒童身高、體重及骨骼、肌肉和性的發育，其中對於胎兒和嬰幼兒腦發育與神經系統發育形成的損傷不可逆轉。人體缺碘會導致單純性甲狀腺腫(也就是俗稱的“大脖子病”)等缺碘性疾病。而中國大部分為內陸地區，遠離大海，缺碘較嚴重。防治碘缺乏最適用、最經濟、最根本的辦法就是食鹽加碘。
加碘鹽就是以普通食鹽為載體加入一定量的碘酸鉀，經混合均勻製作而成的食鹽。它既有鹽的物理化學性質也有碘的物理化學性質。長期食用加碘鹽可同時起到補充人體必備的元素和健身、防病、治病的作用。但對於高碘地區來說，食用碘鹽就會造成碘過量。它同碘缺乏一樣會危害人體健康，長期攝入過量的碘，可以引起甲狀腺機能亢進症(簡稱碘源性甲亢)、甲狀腺腫大、甲狀腺機能減退等甲狀腺疾病。
由於嬰幼兒身體發育尚不健全，對於碘過量反應可能會更敏感，因此，在高碘地區應食用特製的非碘鹽。世界衛生組織推薦的碘攝入量為成人每天150微克，兒童70微克，孕婦和哺乳期婦女為200微克。中國食用鹽都是加碘鹽，已基本滿足人體所需，沒必要再多吃加碘食品，如雀巢加碘奶粉類食物。是否缺碘應在醫院。明確診斷，確需補碘要在醫生指導下進行。