主料 2種

枸杞芽的做法大全

枸杞芽

1把

雞蛋的做法大全

雞蛋

1個

輔料 1種

鹽 適量

調料 1種

大豆油 適量

烹飪步驟 8步

步驟1

春食野菜之枸杞芽煎蛋_的做法步驟：1

準備好枸杞芽、雞蛋。

步驟2

春食野菜之枸杞芽煎蛋_的做法步驟：2

將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。

步驟3

春食野菜之枸杞芽煎蛋_的做法步驟：3

枸杞芽洗淨，入開水中焯一會，撈起。

步驟4

春食野菜之枸杞芽煎蛋_的做法步驟：4

焯好的枸杞芽切碎。

步驟5

春食野菜之枸杞芽煎蛋_的做法步驟：5

枸杞芽加入蛋白中，加少許鹽，拌勻。

步驟6

春食野菜之枸杞芽煎蛋_的做法步驟：6

小煎鍋燒熱，滴幾滴油，將蛋黃舀入煎一會。

步驟7

春食野菜之枸杞芽煎蛋_的做法步驟：7

再加入枸杞蛋清液。

步驟8

春食野菜之枸杞芽煎蛋_的做法步驟：8

稍稍凝固，翻一面，煎一會即可。