中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效，適用於中氣下陷、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。上次寫了哪些人不適合吃牛肉，今天來跟大家聊聊哪些人要多吃牛肉，看看你在其中不。

健身增肌人群

牛肉i對增長肌肉、增強力量特別有效。牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

免疫力低人群

牛肉能增強免疫力，牛肉含維生素(維生素食品)B6 蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質(蛋白質食品)的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

病後、術後康復人群

食用牛肉能促進康復，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。但是闌尾炎屬於腸道手術，所以術後消化功能會很虛弱，而牛肉的肌肉纖維很粗糙而且不容易被消化，所以闌尾炎術後不適合吃牛肉。

貧血人群

補鐵補血，鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

另外牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。