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  • 1 # 濱州小丹

    小丹是一名90後,在我小的時候,村裡的人幾乎都在過年的時候自制小吃,不過近些年來這種自制小吃的習慣也慢慢的少了,多半都是逢年過節去外面買貨,雖然少了一些製作煩惱、節約了一些時間,但是平心而論,確實少了一些年味兒。至於什麼原因造成的呢,小丹有以下3個觀點。

    1、生活水平提高了,人們不願再自己忙活了。不得不說,我們生活的這個社會真的發展特別快,在很早的時候聽老人們說:“電燈電話樓上樓下是那麼的遙遠”,但是現在別說電燈電話了,多半的農村人即使在外面打工也都住上了樓房,真的讓人羨慕。由於生活節奏的加快,很多人願意在過年的時候節省下時間來休息一下,畢竟忙活了一年,確實有些疲倦,走走親戚喝喝茶也是一種不錯的選擇,所以在做美食這方面,投入的時間就少了。

    2、逢年過節回家的人少了,所以製作美食的人也就少了。記得在90年代的時候,過年村裡的人特別多、到處都是。每家每戶都會自制一些很好吃的東西,互相交換著吃,很是熱鬧。不過現在由於村裡的年輕人要麼上學出來,要麼在外面打工,甚至有部分人在過年的時候都不回家,所以村裡的年輕人越來越少,年味也越來越差。即使有留下的老大爺老大媽,他們也不願意再花過多的時間準備年貨了。

    3、老手藝人越來越少。記得小丹在小的時候,村裡有幾個老大伯他們的做飯手藝特別的好,尤其是做滷菜的手藝,現在想起他們做的飯菜都要流口水,但是現在在外面飯店裡吃的遠遠沒有兒時的味道。而曾經的老大伯現在也已經成了年邁的老人,別說再讓他們做飯了,甚至出行都要拄柺杖,所以老一代的手藝人慢慢的老去,年輕人卻都在外面工作,缺少了一些傳承。現實不免給人一種傷感。

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