中秋快到了,不少酒店都想借此機會搞些活動,增加收入。大酒店投資大, 活動也大,中高檔人出入,小型的飯店呢,則主要是針對附近居民,小區業主, 或者學校學生。 中秋是以團圓為主題的,以葡萄,月餅為必須食品,以賞月為必須活動的, 所以建議您往中國傳統方面下些功夫。 我在這呢,有幾點想法
1.推出幾樣新菜品種,比如中秋團圓月(菜上面加塊月餅),幸福一家歡, 但願人長久,千里共嬋娟等等,在不增加成本的情況下,給顧客新鮮的感覺,幸 福的感覺,節日的感覺。
2.過節誰都圖個熱鬧,圖個喜慶,所以不妨像春節一樣在門口貼上關於中秋 的對聯,招攬顧客。
3.有條件的話,老闆和服務員中秋當天都換上喜慶的衣服,在門口待客。
4.門口弄些花,增加氣氛,比如菊花什麼的,讓人賞心悅目,增加食慾。
5.有電視的話,要放中秋晚會的節目,顧客就不用回家看了。
6.中秋當天過生日的朋友,憑藉身份證可以享受某些優惠政策(根據您的具 體情況而定)
7.消費滿xx元可以給顧客加兩道菜(清淡爽口為主)。 以上是個人一些建議,僅供參考,不過我還是認為,活動不易搞的太大,成 本高不說,而且顧客是來吃飯的,不是來看星光大道的。況且又不是酒吧。贈送 不易搞,過節誰家還不買點月餅,再說飯店送的,家人能不能看上,還不一定 呢。(放在菜上可是兩碼事)最後,祝您家的飯店越來越紅火,也希望有機會我 們百度的這些網友也都能去您那兒嚐嚐您的手藝。
中秋快到了,不少酒店都想借此機會搞些活動,增加收入。大酒店投資大, 活動也大,中高檔人出入,小型的飯店呢,則主要是針對附近居民,小區業主, 或者學校學生。 中秋是以團圓為主題的,以葡萄,月餅為必須食品,以賞月為必須活動的, 所以建議您往中國傳統方面下些功夫。 我在這呢,有幾點想法
1.推出幾樣新菜品種,比如中秋團圓月(菜上面加塊月餅),幸福一家歡, 但願人長久,千里共嬋娟等等,在不增加成本的情況下,給顧客新鮮的感覺,幸 福的感覺,節日的感覺。
2.過節誰都圖個熱鬧,圖個喜慶,所以不妨像春節一樣在門口貼上關於中秋 的對聯,招攬顧客。
3.有條件的話,老闆和服務員中秋當天都換上喜慶的衣服,在門口待客。
4.門口弄些花,增加氣氛,比如菊花什麼的,讓人賞心悅目,增加食慾。
5.有電視的話,要放中秋晚會的節目,顧客就不用回家看了。
6.中秋當天過生日的朋友,憑藉身份證可以享受某些優惠政策(根據您的具 體情況而定)
7.消費滿xx元可以給顧客加兩道菜(清淡爽口為主)。 以上是個人一些建議,僅供參考,不過我還是認為,活動不易搞的太大,成 本高不說,而且顧客是來吃飯的,不是來看星光大道的。況且又不是酒吧。贈送 不易搞,過節誰家還不買點月餅,再說飯店送的,家人能不能看上,還不一定 呢。(放在菜上可是兩碼事)最後,祝您家的飯店越來越紅火,也希望有機會我 們百度的這些網友也都能去您那兒嚐嚐您的手藝。