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  • 1 # 小蘭愛唱K

      中秋快到了,不少酒店都想借此機會搞些活動,增加收入。大酒店投資大,  活動也大,中高檔人出入,小型的飯店呢,則主要是針對附近居民,小區業主,  或者學校學生。  中秋是以團圓為主題的,以葡萄,月餅為必須食品,以賞月為必須活動的,  所以建議您往中國傳統方面下些功夫。  我在這呢,有幾點想法  

    1.推出幾樣新菜品種,比如中秋團圓月(菜上面加塊月餅),幸福一家歡,  但願人長久,千里共嬋娟等等,在不增加成本的情況下,給顧客新鮮的感覺,幸  福的感覺,節日的感覺。  

    2.過節誰都圖個熱鬧,圖個喜慶,所以不妨像春節一樣在門口貼上關於中秋  的對聯,招攬顧客。  

    3.有條件的話,老闆和服務員中秋當天都換上喜慶的衣服,在門口待客。  

    4.門口弄些花,增加氣氛,比如菊花什麼的,讓人賞心悅目,增加食慾。  

    5.有電視的話,要放中秋晚會的節目,顧客就不用回家看了。  

    6.中秋當天過生日的朋友,憑藉身份證可以享受某些優惠政策(根據您的具  體情況而定)  

    7.消費滿xx元可以給顧客加兩道菜(清淡爽口為主)。  以上是個人一些建議,僅供參考,不過我還是認為,活動不易搞的太大,成  本高不說,而且顧客是來吃飯的,不是來看星光大道的。況且又不是酒吧。贈送  不易搞,過節誰家還不買點月餅,再說飯店送的,家人能不能看上,還不一定  呢。(放在菜上可是兩碼事)最後,祝您家的飯店越來越紅火,也希望有機會我  們百度的這些網友也都能去您那兒嚐嚐您的手藝。

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