吃了辣的東西，然後放上一些鹽，漱一下口就不辣了，是因為辣椒的辣椒素和氯化鈉產生了化學反應。
1、對於辣椒而言，特別是湖南和四川的朋友比較喜歡吃，無辣不歡，有些朋友更可怕，沒有辣椒就吃不下飯，還有更狠的，就連蔬菜都要放辣椒。
2、像我生活在湖南，並且是農村長大的，也很喜歡吃辣椒，那時候不懂，辣的受不了了就喝水、喝水、喝水，但是，喝水是治標不治本啊，喝了很多水，都喝飽了，卻發現仍然沒有把辣味消除。
3、後來才知道，太辣了，只需要往嘴裡放一些鹽，然後漱一下口就行了。
4、太辣的原因就是味覺的細胞神經受到了刺激，然後會傳入大腦，嚴重的會辣到臉發紅，這個時候吃一些鹽，鹽就會刺激到味覺的神經細胞，產生了化學反應，所以，辣味才會被消除一大部分。 化學解釋： 辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。沾在面板上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速區域性的代謝率，還會刺激痛覺神經，這是由辣椒素改變面板的神經末梢發生化學轉化。 辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解辣椒鹼。 另外，還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。 如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
吃了辣的東西，然後放上一些鹽，漱一下口就不辣了，是因為辣椒的辣椒素和氯化鈉產生了化學反應。
1、對於辣椒而言，特別是湖南和四川的朋友比較喜歡吃，無辣不歡，有些朋友更可怕，沒有辣椒就吃不下飯，還有更狠的，就連蔬菜都要放辣椒。
2、像我生活在湖南，並且是農村長大的，也很喜歡吃辣椒，那時候不懂，辣的受不了了就喝水、喝水、喝水，但是，喝水是治標不治本啊，喝了很多水，都喝飽了，卻發現仍然沒有把辣味消除。
3、後來才知道，太辣了，只需要往嘴裡放一些鹽，然後漱一下口就行了。
4、太辣的原因就是味覺的細胞神經受到了刺激，然後會傳入大腦，嚴重的會辣到臉發紅，這個時候吃一些鹽，鹽就會刺激到味覺的神經細胞，產生了化學反應，所以，辣味才會被消除一大部分。 化學解釋： 辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。沾在面板上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速區域性的代謝率，還會刺激痛覺神經，這是由辣椒素改變面板的神經末梢發生化學轉化。 辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解辣椒鹼。 另外，還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。 如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。