山區，我們五峰茶屬綠茶類。分毛尖和珍眉，高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，珍眉以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。

喝習慣茶的人就能喝出茶是甘甜的，記得小時候第一次喝茶覺得茶是苦澀的，可能是味覺不一樣吧。長大了就愛上喝茶了，味道是甘甜的，微苦回甘。也就是像生活一樣苦盡甘來。每個人的味覺不一樣吧，對於對苦味比較敏感的人應該喝出來的感覺就是苦澀。

我覺得核心是甘甜，表現是苦澀！

比如普洱，好的普洱可能會苦，可能會澀，但是一定是會化得開的，化開之後轉化成了甘甜，這才真正讓大家能體會到的茶帶給人的愉悅感！

而這種愉悅感才是讓人真正愛上茶的一個原因！

主要是由鮮味，澀味，甜味。這三種組成的

主要成分為氨基酸，鮮中帶甜，細嫩的茶葉中含最更高。氨基酸是構成生物體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，與生物的生命活動有著密切的關係。它在抗體內具有特殊的生理功能，是生物體內不可缺少的營養成分之一

主要成分為多酚類物質。多酚類物質對人的心d血管健康有益處，其中的類黃酮是抗氧化劑。醫學研究表明，氧化損傷是導致許多慢性病，如心血管病，癌症和衰老性疾病的重要原因，多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預防作用。多酚作為種抗氧化劑，對預防心血管疾病有非常好的療效，這一點得到了中外科學家多年來的實驗論i證。

甜味

主要成分為糖和氨基酸，可溶性糖包括大部分的單糖，寡糖。是人體必需的一種營養元素，經吸收之後，立馬轉化為碳水。