可樂雞翅 這個是我最快學會的一道菜

所需材料：油、雞翅、白糖、可樂、生抽、老抽、耗油、雞精、鹽

做法步驟：

1、把雞翅用生抽、料酒、薑末（根據個人口味）醃製20分鐘

2、放入水中煮十分鐘左右，熟透撈出，過涼水

3、鍋中放油，將雞翅煎至金黃色，鍋中倒入白糖、可樂、生抽、老抽、耗油、雞精、鹽，蓋上鍋蓋悶至綢糊壯即可裝盤！

記憶中的童年，家裡是貧困的。爸爸要務農，沒有時間照顧家裡。媽媽不僅要忙山上的農活，還得做家務：洗衣、縫補、做飯。媽媽的手很巧，做的飯也很好吃，馬齒莧蒸菜是媽媽做的最好吃的食物。

記得小時候想吃馬齒莧的時候，媽媽一大早起來提著菜籃子去地裡挑一藍子新鮮的嫩嫩的馬齒莧，回來的時候馬齒莧還帶著露珠，看著就流口水。小時候就開始學著媽媽做馬齒莧蒸菜。

今天早上去菜場居然看到馬齒莧，就毫不猶豫地買了一斤，做我最拿手的蒸菜了，

步驟1 馬齒莧洗乾淨，淋幹水分

步驟2 馬齒莧切成小段

步驟3 依次放入十三香、花生油、麵粉

步驟4 拌成雪花狀，讓每一片馬齒莧都能均勻的裹上面粉

步驟5 將裹入麵粉馬齒莧放入蒸籠，蒸至十分鐘左右

步驟6 蒸馬齒莧的時間可以來島蒜蓉了

步驟7 大蒜去皮、放入鹽（喜歡吃辣椒的也可以放入辣椒，我們有小朋友我就不放了）

步驟8 將大蒜搗碎至蒜泥

步驟9加入芝麻香油、醬油、醋、少許水

步驟10攪拌均勻備用即可

步驟11將蒸好的馬齒莧出鍋拌均勻裝入容器中

步驟12 營養豐富的馬齒莧裝入碗中，食用時撒入蒜蓉即可

每次吃馬齒莧蒸菜都要吃幾大碗，到現在，想起媽媽做的馬齒莧蒸菜，彷彿就聞到了那種透著麵粉香氣兒的味道。而如今條件好了，街上也有各種賣馬齒莧的，卻總吃不出媽媽做的那種味道。