這些都不宜燉雞湯！理由很簡單，加了中藥燉出來的雞湯味道變了，不好吃！有人會說這樣燉雞湯大補呀。我告訴你，為了那點“補”，不值得壞了一鍋湯。你應該雞湯當雞湯吃，味美；藥湯當藥湯喝，滋補。

當然可以，這三種藥材都是煲湯燉雞湯的搭配材料，三種藥材性溫，對於氣血兩虛，月經不調，體弱面黃者，經常服用有益氣健體的功效。當歸氣味芳香，燉出來的湯水味道較濃，黨參使湯水更甜，黃芪味甘，堡出來的湯甘香可口，所以三種的混合使湯水清甘甜口，好喝，而且補氣補血，女人特別適合，男士最好少喝。下面介紹如何用三種藥材燉雞湯。

材料：老母雞半隻，黨參30克，黃芪20克，當歸頭5克，紅棗5粒，枸杞10粒，薑片3片，米酒2匙。

做法：

1、雞洗乾淨，切件，冷水入鍋，加入米酒，薑片，大火燒開，撇去浮沫，1分鐘後撈起過冷水。

2、藥材用水浸泡，黨參折成小段，當歸切片，紅棗去核，清洗乾淨，瀝乾。

3、燉盅加冷水，沒過雞肉2倍高度，加入黨參，當歸，黃芪。大火燉30小時，加入幾滴米酒，轉小火燉60分鐘，加入紅棗、枸杞再燉15分鐘。

4、加入鹽調味，即可飲用。

北芪，當歸，黨參配伍雞湯，再加上紅棗，枸杞，薏米常服令人氣色紅潤，特別適合仙女們食用！【用料】:

土雞1只，紅棗10粒，薏米10克，枸杞30克，當歸20克，黨參20克，黃芪20克，薑片十克，鹽4克，味精2克。

一，紅棗泡發，薏米洗淨，枸杞去雜質洗淨，黨參，當歸，北芪洗淨備用。

二，將土雞宰殺，去毛，去內臟洗淨，放入沸水中燙去血汙備用。

三，砂鍋上火，放入雞以及薑片，紅棗，薏米，枸杞，當歸，黨參，北芪，加入適量清水，大火燒開後轉入小火煲三小時至雞肉熟爛入味。