1.採摘新鮮桂花

2.用溫水清洗兩遍後撈出備用

3.用乾淨的毛巾或者是廚房專用的食品級餐巾 紙吸乾一部分桂花中的水分

4.最後放入微波爐中加熱兩分鐘即可！

操作錯誤，這不能放微波爐烘乾的，只可以放在電飯煲裡以保溫狀態烘乾，微波爐的功率太大了，微波爐工作時是以設計功率加熱的，而且是以2G以上的速度摩擦引起熱量。只不過是經MPU的程式菜選項中不同的加熱選擇以單位時間內它的開和關的比例不一樣而已，只要是“開”，600W就是這個功率加熱。桂花肯定受不了如此大的熱量。

採摘新鮮桂花，用溫水清洗兩遍撈出，用乾淨毛巾或廚房專用的紙巾吸乾一部分桂花中的水份，最後放微波爐中加熱兩分鐘。

將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗淨，控淨水分。找一塊乾淨的紗布，把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。　　

先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的幹桂花顏色最好，老嫩正合適。

不過每個微波爐的效果不一樣，你可以按照步驟先用少部分試一試，記錄下你的微波爐最合適的火力和時間。

桂花烘乾工藝錯誤。花卉類烘乾需要在30度左右的條件下透過排溼乾燥一段時間，然後再慢慢升溫而烘乾，不能直接高溫烘乾

桂花鮮花的乾燥方法不是用微波爐加熱烤的。

它需要低溫冷燥瞬間乾燥。

桂花在常溫下4小時就要褐變，高溫的微波爐又不散發水分，當然變黑咯。

至於低到多少溫度 這可是秘密呀。

市面上那些色澤很好的幹桂花，大部分是加了硫磺燻乾的。

無硫磺幹桂花，無汙染干桂花，這是一項技術。不是微波解決的。

一種低溫瞬間乾燥，需要一種冷燥技術裝置。

和茶葉的乾燥不一樣，主要在於溫度瞬間排除水分引數如何調整。