1、竹耳營養成分和松露類似，含有維生素、粗纖維、多種氨基酸和微量元素等，其中鐵含量比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜還高出20倍，蛋白質含量和肉類相當，鈣的含量也是肉類的20倍，被譽為“素中之葷”。所含的粗纖維則對人體內許多營養物質的消化、吸收和代謝有很好的促進作用。
2、竹耳益氣、潤肺、補腦、涼血、止血、活血養顏，能把人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，起到清洗腸胃的作用，常吃竹耳能養顏美容、減肥清腸、預防心腦血管疾病。
3、此外，竹耳還含有豐富的多糖類抗癌物質。
從字面心思吧，木耳是長了那個木頭上的，待那個竹子上長的叫竹耳。但是吧，這個竹子吧，長得組織結構吧太密了，那個表皮的有點幹吧（釋義:日照地方話是乾枯的意思）問題來了，這麼幹吧怎麼長出來真菌類的植物呢？原來，竹耳主要分佈在浙江，四川和福建等這幾個地方，這個竹子砍伐以後吧，那個根會腐爛，正好待加上環境潮溼，這個真菌就寄生到上邊生孩子了（繁殖下一代）。
竹耳吧曬乾了，又小又薄，淺灰黑色，也就是指甲蓋那麼大，一片片的長，密密麻麻的，質感那是風脆（日照地方話很脆的意思），市場上能賣到20元100克，是普通木耳的2--3倍。
黑木耳大而厚，色澤烏黑，一簇一簇的長，質感比較硬。倆兄弟吧營養都很好，滋補健身，清肺益氣，補血活血，產後虛弱益多吃。再就是兩者吧都是膠質菌類，含有豐富的膠質，尤其對人體消化系統有很好的清潔和潤滑的作用，可以清除人體腸胃的積敗食物和難消化的纖維性食物。所以輕紡工人和礦工應該多吃。
經常食用多多益善啊。竹耳食用時候，用溫熱水泡開，多洗兩遍，涼拌啊炒肉啊清炒啊都不糙，涮火鍋那更是一個絕！！純天然綠色食品啊，嘎嘎地！！
1、竹耳營養成分和松露類似，含有維生素、粗纖維、多種氨基酸和微量元素等，其中鐵含量比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜還高出20倍，蛋白質含量和肉類相當，鈣的含量也是肉類的20倍，被譽為“素中之葷”。所含的粗纖維則對人體內許多營養物質的消化、吸收和代謝有很好的促進作用。
2、竹耳益氣、潤肺、補腦、涼血、止血、活血養顏，能把人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，起到清洗腸胃的作用，常吃竹耳能養顏美容、減肥清腸、預防心腦血管疾病。
3、此外，竹耳還含有豐富的多糖類抗癌物質。
從字面心思吧，木耳是長了那個木頭上的，待那個竹子上長的叫竹耳。但是吧，這個竹子吧，長得組織結構吧太密了，那個表皮的有點幹吧（釋義:日照地方話是乾枯的意思）問題來了，這麼幹吧怎麼長出來真菌類的植物呢？原來，竹耳主要分佈在浙江，四川和福建等這幾個地方，這個竹子砍伐以後吧，那個根會腐爛，正好待加上環境潮溼，這個真菌就寄生到上邊生孩子了（繁殖下一代）。
竹耳吧曬乾了，又小又薄，淺灰黑色，也就是指甲蓋那麼大，一片片的長，密密麻麻的，質感那是風脆（日照地方話很脆的意思），市場上能賣到20元100克，是普通木耳的2--3倍。
黑木耳大而厚，色澤烏黑，一簇一簇的長，質感比較硬。倆兄弟吧營養都很好，滋補健身，清肺益氣，補血活血，產後虛弱益多吃。再就是兩者吧都是膠質菌類，含有豐富的膠質，尤其對人體消化系統有很好的清潔和潤滑的作用，可以清除人體腸胃的積敗食物和難消化的纖維性食物。所以輕紡工人和礦工應該多吃。
經常食用多多益善啊。竹耳食用時候，用溫熱水泡開，多洗兩遍，涼拌啊炒肉啊清炒啊都不糙，涮火鍋那更是一個絕！！純天然綠色食品啊，嘎嘎地！！