我是上班族，回到家做飯都是想著營養搭配和速戰速決，我一般都會選擇，蒸飯，蒸菜，這樣既少了炒菜的油煙，又能夠蒸飯蒸菜一塊來，還省事。

先說飯:

1.（青豆，瘦肉，胡蘿蔔蒸飯）菜市場有賣青豆的，買點回來備用。胡蘿蔔一根足夠了，切丁。瘦肉，豬肉或者雞胸肉都行，切丁，拿鹽和生抽醃五分鐘。全部跟米一起倒進電飯煲裡，按煮飯鍵，搞定。

2.（羊肉飯），羊肉切丁拿鹽和生抽醃五分鐘，胡蘿蔔切丁，葡萄乾，洋蔥切小塊，和米一起全部放進電飯煲，加上兩小勺花生油，按煮飯鍵搞定。

再說菜:蒸菜太多了，我就隨便說兩個吧！一個辣的，一個不辣的。

1.剁椒魚頭（辣的），魚頭洗乾淨拿生抽抹一下表面，切點薑絲放在盤底，把魚頭放上去，然後再切點野山椒，剁碎啊（黃色的，小個的那種），湖南的剁椒（紅色的），都鋪在魚頭上，放電飯煲裡，跟飯一起蒸，飯做好了，魚頭也好了，多省事。

2.豆豉蒸排骨（不辣），拿點陽江豆豉，放盤子裡用水泡兩分鐘，把排骨焯下水，再切點薑絲，加點生抽一起丟盤子裡，把豆豉和泡豆豉的淋上去。放電飯煲裡，跟飯一起蒸，一樣的操作。

兩個人可以兩菜一湯，也可以一菜一湯都行，方便的就是燜飯的同時做蒸菜，再同時用烤箱烤個菜或是肉，30分鐘後就都搞定了！更簡單的就是，麵條，餛飩……簡單方便健康

還有一年不到，女兒就要開啟大學生涯，我和老公將重回二人世界，有些興奮又有些心酸。現在為了孩子，每天至少三菜一湯，等明年此刻，我想我也不會將就，至少一葷一素一湯，份量要減半。估計魚蝦上桌的機率要提高（女兒愛吃肉），好些孩子不愛吃的蔬菜如茼蒿、扁豆等也可以想吃就吃。人到中年，晚餐可以少吃點（五、六份飽即可），所以一個小時內應該可以解決。