準備材料：芥疙瘩1000克，醬油500克，白糖100克，桂花醬20克，生薑絲10克

開始製作

1 芥疙瘩洗淨，順長切成四半。

2 坐鍋點火，加入適量清水燒開，放入芥疙瘩煮至能用筷子戳透，撈出控汁。

3 坐鍋點火，倒入醬油，加入生薑絲、白糖和桂花醬煮出味，離火晾涼。

4 把芥疙瘩放入醬汁中醃 6 天，即可取出改刀食用。

完成圖

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桂花醬有濃郁的桂花香氣，味道甘甜，營養價值也特別高，能預防人類多種呼吸類疾病的發生。但是生活中也有些人對桂花醬並不瞭解，不知道它應該怎麼吃，更不知道桂花醬有什麼功效與作用，下面小編就對桂花醬做一個全面的介紹，讓大家能對它的吃法與功效有一個全面的瞭解。

1、配麵包

桂花醬配麵包是它的常見吃法之一，使大家吃麵包時可以直接取適量的桂花醬塗抹在麵包上，就能讓麵包帶有濃郁的桂花香，而且味道甘甜，比單獨吃麵包的滋味不知道能好多少倍。

2、做糕點

桂花醬是平時製作糕點的常用配料，平時在家中烤餅乾蛋糕以及麵包時都可以塗抹適量的桂花醬，能讓做出的糕點帶有淡淡的桂花香，而且也能讓它們的口杏肷澤更加誘人。

3、泡水喝

桂花醬還可以直接泡水喝，平時可以取一勺桂花醬放在茶杯中，直接衝入開水，調勻以後就能飲用，這種桂花醬泡出的水比單獨用桂花泡的桂花茶，口感要更甜一些，而且桂花香也特別濃郁，讓人喝過以後很難忘記。

桂花偏甜 ，一般跟蓮藕糯米很搭，適合女人吃，養顏美容健康。1糯米泡一晚洗淨備用。2蓮藕洗淨切片夾刀片。3將泡好的糯米放入夾縫的蓮藕裡4上鍋中小火蒸至30分鐘，撒上桂花醬即可