可以水煮著吃，也可以炒著吃，都非常的不錯的　　

水煮手擀麵　　

1.將娃娃菜洗乾淨備用　　

2.金針菇也摘好，根部切掉　　

3.金針菇和烤腸在開水裡煮一會兒　　

4.娃娃菜切細一點　　

5.烤腸軟了就可以撈出切片備用了　　

6.豬肉切成細條　　

7.鍋內加油　　

8.放入豬肉、娃娃菜、金針菇翻炒　　

9.炒至豬肉變白，娃娃菜根莖透明　　

10.放入烤腸　　

11.加入水，放上面條煮開就可以了　　

炒手擀麵　　

1.青菜洗淨，蒜苗香菜洗淨切段，火腿腸切片，雞蛋打散。（有肉絲更好吃，我偷懶用了雞肉火腿腸代替）　　

2.手擀麵入開水鍋中煮至7分熟撈出，加少量油拌勻　　熱油鍋，炒香雞蛋火腿腸和蒜白3.加入青菜翻炒　　

4.加入麵條翻炒　　

5.調入適量鹽，醬油，雞精調味，最後加入青蒜葉和香菜　　

6.小火翻炒均勻　　

7.出鍋裝盤　　

如果你喜歡吃帶湯的就可以水煮，如果可以吃乾點的就炒著吃，手擀麵比買的麵條做起來要好吃。

手擀麵的吃法太多了，涼麵、湯麵、拌麵、蒸麵各種各樣，

最服我家老公做的手擀麵，勁道爽滑，有韌勁

步驟：

雞蛋加鹽打散，倒麵粉攪拌成雪花片狀，逐次加水並攪拌，揉合成表面光滑的麵糰，靜置20分鐘取出再次揉合，擀成厚度約3毫米左右的面片，撒上乾麵粉，摺疊好切成條狀，撒乾麵粉，提起中間部分輕輕抖開，完成。

如果要想學習到更多的美食做法，可以到學校進行學習呢~