寶寶喜歡吃的雞腿做法

肉質鮮美的雞腿不僅大人愛吃，寶寶也愛吃。雞腿的做法有許多，可炸可烤，那麼寶寶喜歡吃的雞腿做法是怎樣的呢？

食材：雞腿、生薑、蔥段、花椒、八角、淡味醬油、山西老陳醋、食鹽。

做法：

1、準備好上述所需食材；

2、雞腿用清水沖洗乾淨。鍋內放入適量的清水，開火加熱至鍋裡發出響聲，水似開非開；

3、放入洗淨的雞腿，大火燒開煮制。煮到水開，雞腿變色，鍋內有大量的浮沫飄起時關火，然後將將雞腿取出，立即用涼水沖涼；

4、湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿；

5、放入生薑片、八角、花椒、蔥段。倒入2湯匙醬油，倒入1湯匙山西老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉；

6、煮至雞腿變軟，肉皮出開裂。加入少量的食鹽；

7、蓋蓋再小火慢燉約10分鐘左右至雞腿入味即可。

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1、準備新鮮雞腿，先將雞腿解凍洗淨；

2、用刀在雞腿上劃幾刀，不宜太淺也不能太深，太淺不易入味，太深容易煮爛。大概一釐米深即可；

3、在悶罐里加少許水，將雞腿放入罐裡。小火慢慢煮；

4、煮二十分鐘後用筷子在雞腿上扎一下；

5、將筷子拔出來，若筷子孔裡沒有血水流出說明雞腿初熟；

6、然後放入蔥薑蒜，加適量的鹽，可以再加些調味品；

7、開大火將悶罐燒開，然後關火，把悶罐蓋蓋上，燜20分鐘即可出鍋。