我的一朋友開了一家水果店十幾年了、年毛利在30萬左右、除了各方面租金人工水果成本、有10多萬點利潤、一家人生活還是挺穩定、最近2年周邊開了、4-5家水果店、競爭也大了、水果成本增加、利潤空間就低了、也在進行轉型線下、線上在做、比起前幾年、確實生意越來越難做、比打工強點、自己生意、自由些吧、賺多賺少、一家人幸福健康生活在一起、比賺更多的錢，更重要是吧。

現在，經常見到的那些普通水果店純賣水果的毛利潤究竟有多少，與其所存在的位暑、環境和經營過程有很大的關係。位置好、經營善的可以做到25%以上的毛利潤，位置差、又不善經營的可能最多隻能做到15%左右的毛利潤；它們的收入也是與毛利潤的高低成正比的：在經營中，能把毛利潤做到25%以上的水果店，其日常的銷售量也是很大的，除去開支後的純收入肯定也會更高；在經營中，只能把毛利潤做到15%左右的，其日常的營業額也是很小的，除去日常的開支後，可能連基本工資也掙不到。

在遍佈於每個城市大街小巷的所有普通水果店中，影響它們毛利潤高低的因素主要有三個：

一，位置。只有處於位置好、人氣旺地方的水果店，才有可以做到25%以上毛利潤的基礎和勢力。

二，競爭。開一家普通的水果店，除了要有一個不錯的位置外，還不能有過多的競爭對手；因為在有過多同行競爭很激烈的情況下，肯定會發生價格戰，進而拉低這個地方所有水果店的整體毛利潤。

三，經營。一家水果店在位置好、競爭對手也少的前提下，想把毛利潤做到最大化，還必需把水果從進貨、定價和控制損耗等這些經營環節做到最好。

其實，在現在所有的普通水果店中，能把毛利潤做到25%以上的可能少之又少；那些處於位置不好、經營不善或者是同行競爭很激烈環境下的水果店，因為毛利潤低、銷量又不景氣、只是在苦苦支撐的要佔到絕大多數吧！？大家認為呢！