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1 # 東營大垚
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2 # 大嘴恩恩怪
當然可以了啊!咖哩羊肉,咖哩羊排,咖哩羊蠍子都是很好吃的菜啊~下面分享一下咖哩羊肉的做法,咖哩羊蠍子也可以根據咖哩羊肉來做~~
主料:羊肉1斤(2人份)
輔料:油適量、咖哩塊100克、土豆1個、紅蘿蔔 1根、洋蔥半個、料酒1湯匙、蔥10克、姜10克
咖哩羊肉步驟1
羊肉切塊,放入鍋內,加入清水,薑片,蔥段,料酒,開火焯去血沫
步驟2
焯燙過的羊肉洗淨,瀝乾水,同時再準備一個土豆,一根紅蘿蔔,半個洋蔥
步驟3
鍋燒熱,放油,下羊肉煸炒至微微有些泛黃
步驟4
倒入多一些的開水,蓋上蓋子,先把羊肉燉至軟爛
步驟5
趁著燉羊肉的時間,把土豆,紅蘿蔔,洋蔥均切滾刀塊備用
步驟6
羊肉用叉子能輕鬆扎透,就可以了
步驟7
再起鍋,放少許油,把土豆,紅蘿蔔,洋蔥放入翻炒,炒到可以聞到洋蔥的香味
步驟8
把之前燉好的羊肉連湯一起倒入鍋內,大火煮滾
步驟9
加入咖哩塊
步驟10
當鍋內已經大滾,這時轉中小火,並記得不時地鏟動鍋底,防止粘鍋
步驟11
直到土豆,紅蘿蔔都可以輕鬆扎透,變得軟爛
步驟12
大火收一下汁,即可熱情出鍋了
當然可以了,咖哩是從印度傳過來的,咖哩是印度人美餐必備的調味品,你可以把他跟羊蠍子放到一起烹飪,當然那得看你個人的口味了,如果你喜歡咖哩的味道可以新增。取名咖哩羊蠍子,不錯不錯