孩子對高蛋白過敏的話，通常例如雞蛋、牛奶、海鮮等含有高蛋白分子的食物是不能碰了，但蛋白質又是人體必須得營養元素，關係著孩子生長髮育免疫系統發育。所以，高蛋白過敏的孩子，還是建議配合飲深度水解配方奶粉。因為深度水解蛋白配方奶透過特殊工藝將牛奶中引起過敏的大分子牛奶蛋白切成小碎片，人體可以直接吸收和利用，而不會誘發異常免疫反應，因此可以用於牛奶過敏寶寶的治療。

深度水解配方奶一般要吃3-6個月。因為牛奶蛋白過敏常在6-12個月後消失，建議在此期間再次讓寶寶嘗試用普通牛奶配方奶粉餵養。如果未觀察到反應，孩子就可以轉為適度水解配方奶餵養。

對於一些常見的蛋白質過敏，如雞蛋、牛奶過敏，可以採取以下的方法，緩解過敏的情況：

1、避免接觸或食用致敏刺激的食物，如果過敏原很明確的話，應當立即停止食用過敏食物，飲食中要完全杜絕此食物的出現。若是對過敏食物停食約3年後，可以適當地進行試食，有些過敏體質此時可能不再出現之前的過敏症狀。這可能是因為時間的延長，體內原有食物過敏原的抗體已逐漸降解。

2、口服脫敏療法。例如對雞蛋過敏，可將一個雞蛋稀釋至100倍或1000倍以上，食其一份，如無症狀發生，則逐日增加食量;或每週一兩次，小量食用，逐漸增加量。

總之，增加的數量以不引起過敏症狀的出現為度。如此經數週或數月，有些病人耐受程度可以達到正常人的食用量。但應注意，以後也應避免大量食用，以免復發。

切記，對某物質有過敏情況發生，一定要儘量避免再次接觸該物質。對蛋白質過敏的人，尤其是小孩，此時應儘量少吃富含高蛋白的食物，因為目前還沒有完全根治食物過敏的方法。

蛋白質是人生長髮育必需的營養素，所以必須有一定攝入，建議查過敏源，即檢視寶寶對哪一種蛋白質過敏，多數動物蛋白質比植物蛋白質容易過敏的，可以儘量選擇植物蛋白質的食物。過敏的實物是不可以吃的！！