三亞人早上喜歡吃麵和粉中午吃米飯晚上吃燒烤。你可以根據當地人的生活習慣有針對性的經營。燒鵝飯不錯的，海南當地人喜歡吃，外地人也喜歡吃。

你可以單賣燒鵝也可以搭配米飯做成快餐。這就是我本人的一點觀念喜歡能幫助你。

小吃城裡面的話，經營專案和自己開店不同，不是想做什麼就能做什麼，畢竟還要考慮小吃城都有什麼專案， 不要同類化，正常來說小吃城裡面是各種型別都有，保有多樣性，再加上三亞是旅遊城市，大多數都是遊客，所以說要考慮的是遊客喜歡吃什麼，價格不貴，還要相對來說經濟實惠一些，比如說陝西的麵食，小吃，涼皮，肉夾饃都是不錯的，因為這幾年陝西小吃在全國都很普遍，所以說大家都能季節，加上出餐快，價格不貴，是很多人的首選，學西安小吃技術到大品 + 衛 星 7816. 3915

1，第一資金投入，這時候一定要全方位考慮成本投入，裝修，廚具購置，前期原材料採購等，一定要要有預算。

2，專案。首先仔細調研周邊經營情況，通俗的講就是看別人在經營什麼，你儘量避免重複業態，（有的小吃城管理單位直接就不會讓相同業態進場），找出業態的差異化再決定專案，三十六行，行行出狀元，現在沒有說那個專案絕對掙錢，那個專案很難掙錢，主要看你怎麼去經營。

3，品牌定位。專案決定好後，你就要考慮經營什麼品牌了，是做加盟成熟的知名品牌呢還是自營品牌呢。如果之前沒有餐飲的創業經驗，我建議你走加盟路線，踩在巨人的肩膀上成功會來的快一些。

4，營銷。要想門庭若市，必須營銷先行。做好營銷策略，保證你一炮而紅。

5，堅持。以上一切都具備了，這時候你就要客服營業期間的一切不可預知的事情，並且堅持做好每一個細節，相信我，你已經成功了。