中國可供人工栽培的菌類品種很多，各品種生活習性不同，均有各自的出菇適溫範圍。在不同季節和氣候特點下種菇，必須選用好適宜溫型的品種，才能獲得可觀的經濟效益。這是種菇者必須掌握的一種基本概念。
中國幅員遼闊，地形複雜。按照氣候學上劃分四季的標準，候( 5天)平均氣溫上升到10℃以上才是春。各地進入春季的日期很不一致，如福建、雲南的南部、兩廣、海南省等地，在1月中、下旬春季就已來到。 而南嶺以北的浙江、江西、湖南等省，在3月上旬進行春季。長江、 黃河之間的中原大地，3月下旬春光普照。4月初春季才逐漸進入華北平原和京津地區。"五一"節前後，東北和內蒙古春回大地。5 月下旬春天的氣息才能遍及北部邊境的每個角落。中國西部地區則是另一種景況。北疆的準噶爾盆地約在4月始春，而南疆的塔里木盆地3月份就已遍地春風。青藏高原大部分地區是在4~5月入春，但藏北高原即使在最熱的7、8月份也還升不到春天的溫度。
春季的氣候特點是：氣溫回升快、冷、暖空氣相互交流，寒潮較多，氣溫不穩定。南方多雨溼潤，越往北風沙越大，雨水稀少，空氣溫度也較低。根據上述氣候特點，春季種菇，南方及中原大地應選擇中、高溫型菌類品種為宜。如中、高溫型平菇、紫木耳、白背毛木耳、鳳尾菇、鮑魚菇、桃紅平菇、雞腿菇、靈芝等品種。北方則應以中、低溫型品種為主，如中、低溫型或廣溫型平菇、雞腿菇、楊樹菇、姬松茸、香菇、黑木耳、猴頭菇、榆黃菇、滑子菇等品種為最佳。春季種菇，除選擇好品種外，最好是利用保護設施栽培，如陽畦及塑膠大棚，溫室及簡易菇房，或者與農作物或蔬菜套種。最有效的方式是利用大棚進行菜菇套種，棚架上種植藤蔓類蔬菜，棚下地面種菇。可採用室內升溫發菌，室外棚下出菇，形成上菜下菇的立體種植模式，經濟效益更高。
總而言之，春季種菇，應根據各地的不同氣候特點，靈活選擇栽培品種，特別是應事先了解各品種的生活特徵，出菇適溫範圍，因地制宜發展生產，便會萬無一失，增產增效。
中國可供人工栽培的菌類品種很多，各品種生活習性不同，均有各自的出菇適溫範圍。在不同季節和氣候特點下種菇，必須選用好適宜溫型的品種，才能獲得可觀的經濟效益。這是種菇者必須掌握的一種基本概念。
中國幅員遼闊，地形複雜。按照氣候學上劃分四季的標準，候( 5天)平均氣溫上升到10℃以上才是春。各地進入春季的日期很不一致，如福建、雲南的南部、兩廣、海南省等地，在1月中、下旬春季就已來到。 而南嶺以北的浙江、江西、湖南等省，在3月上旬進行春季。長江、 黃河之間的中原大地，3月下旬春光普照。4月初春季才逐漸進入華北平原和京津地區。"五一"節前後，東北和內蒙古春回大地。5 月下旬春天的氣息才能遍及北部邊境的每個角落。中國西部地區則是另一種景況。北疆的準噶爾盆地約在4月始春，而南疆的塔里木盆地3月份就已遍地春風。青藏高原大部分地區是在4~5月入春，但藏北高原即使在最熱的7、8月份也還升不到春天的溫度。
春季的氣候特點是：氣溫回升快、冷、暖空氣相互交流，寒潮較多，氣溫不穩定。南方多雨溼潤，越往北風沙越大，雨水稀少，空氣溫度也較低。根據上述氣候特點，春季種菇，南方及中原大地應選擇中、高溫型菌類品種為宜。如中、高溫型平菇、紫木耳、白背毛木耳、鳳尾菇、鮑魚菇、桃紅平菇、雞腿菇、靈芝等品種。北方則應以中、低溫型品種為主，如中、低溫型或廣溫型平菇、雞腿菇、楊樹菇、姬松茸、香菇、黑木耳、猴頭菇、榆黃菇、滑子菇等品種為最佳。春季種菇，除選擇好品種外，最好是利用保護設施栽培，如陽畦及塑膠大棚，溫室及簡易菇房，或者與農作物或蔬菜套種。最有效的方式是利用大棚進行菜菇套種，棚架上種植藤蔓類蔬菜，棚下地面種菇。可採用室內升溫發菌，室外棚下出菇，形成上菜下菇的立體種植模式，經濟效益更高。
總而言之，春季種菇，應根據各地的不同氣候特點，靈活選擇栽培品種，特別是應事先了解各品種的生活特徵，出菇適溫範圍，因地制宜發展生產，便會萬無一失，增產增效。