用料
小黃魚 3條
薺菜 少許
鮮香菇 3朵
冬筍 半個
鹽 少許
澱粉 少許
香油 少許
料酒 少許
薑片 3片
鮮美的薺菜黃魚羹的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備好食材，冬筍焯水3分鐘，薺菜焯水，小黃魚、香菇清洗乾淨，小黃魚用料酒和薑片醃製一會兒。
步驟 2
然後熱水上鍋，小黃魚蒸5分鐘，方便拆肉（鍋裡面熱氣騰騰，拍的照有點萌）
步驟 3
蒸好冷卻後，就可以拆小黃魚了
步驟 4
拆好小黃魚，把魚肉稍微切一下，冬筍和香菇切丁，薺菜切小段
步驟 5
湯鍋裡煮些熱水，水開把香菇丁和冬筍丁放入煮3分鐘
步驟 6
這時可以把湯勾芡一下，勾芡的稍微有點濃度
步驟 7
再把小黃魚和薺菜同時放入湯鍋裡，（黃魚蒸過，不用煮很久），然後加入鹽、胡椒粉調味，淋上香油就可以起鍋了。
步驟 8
因為有黃魚和冬筍本身的鮮味，因此不用放雞精之類的調料就已經很鮮美了
用料
小黃魚 3條
薺菜 少許
鮮香菇 3朵
冬筍 半個
鹽 少許
澱粉 少許
香油 少許
料酒 少許
薑片 3片
鮮美的薺菜黃魚羹的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備好食材，冬筍焯水3分鐘，薺菜焯水，小黃魚、香菇清洗乾淨，小黃魚用料酒和薑片醃製一會兒。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
然後熱水上鍋，小黃魚蒸5分鐘，方便拆肉（鍋裡面熱氣騰騰，拍的照有點萌）
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蒸好冷卻後，就可以拆小黃魚了
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
拆好小黃魚，把魚肉稍微切一下，冬筍和香菇切丁，薺菜切小段
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
湯鍋裡煮些熱水，水開把香菇丁和冬筍丁放入煮3分鐘
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這時可以把湯勾芡一下，勾芡的稍微有點濃度
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再把小黃魚和薺菜同時放入湯鍋裡，（黃魚蒸過，不用煮很久），然後加入鹽、胡椒粉調味，淋上香油就可以起鍋了。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
因為有黃魚和冬筍本身的鮮味，因此不用放雞精之類的調料就已經很鮮美了