你可以用最原始生態的食材，用最少的調味品做出最好吃的美味嗎？當然可以啦！最美味，最簡單，可以做清湯牛肉或者羊肉。
首先就是要牛羊肉比較生態，品質好，保證了原材料的品質，只用最簡單的方法和鹽調味品就可以做出地道美味的清湯牛羊肉。
原料好烹飪出的食物味道更好，更鮮美。
新鮮的牛肉或者羊肉，選擇七八分瘦的，兩分壯的左右這種肉，一整塊用清水水寬一點浸泡四個小時左右，再用一個湯桶上火，加多一點冷水，牛羊肉冷水下鍋，水溫慢慢上升，吐出泡沫的時候一定不要走開，就在湯鍋邊，輕輕的把煮出來的血沫不停的徹底打幹淨，大概十分鐘左右直到湯清清澈見底，這時候再拍破兩個姜，兩顆蔥，適量的鹽放入湯桶內，加蓋轉小火燜煮三個半小時左右，用筷子插一下肉，能輕輕的插入牛羊肉內部不冒血水，就證明牛羊肉已經成熟，但是不要慌，把火關掉再讓它在鍋裡浸泡十分鐘左右。
十分鐘之後，把牛羊肉撈出來，控幹水分，冷卻20分鐘，再用刀把牛羊肉改成片狀，，再弄點洗淨的新鮮薄荷放入盤底，牛肉或者羊肉片放入有薄荷的盤子上面，鍋上火打入剛才煮肉的原湯燒至沸騰，隨便下少許味精或者不放也可以，把湯倒入牛肉薄荷盤內，這樣又簡單又美味的清湯牛羊肉就做好了，湯清如水，非常甘甜，肉片原汁原味，肉片帶有薄荷的淡淡的清香味，這樣的美食，天天吃的吃不膩，也可以就著米線麵條或者米粉一起吃，可以就著餅一起吃，還可以配一碗米飯，也是非常鮮美，下飯。
做這道美食湯，只用到材料牛肉或者羊肉，調料鹽，配菜薄荷，配料蔥和姜，這幾樣食材都非常原生態簡單。
注意一下幾個細節：
做這道美食，關鍵是打淨浮沫，湯才清澈又甘甜，
煮熟之後關火讓肉在湯鍋裡悶泡一會兒，這樣更入味，更美味，
就算吃不完，把他們分成小袋包裝之後用冰箱冷凍，下一次解凍加熱也是一樣的美味又方便，
以上就是我“雲南食八怪”分享的最美味，最簡單的美食做法，希望你們喜歡，拜拜。
你可以用最原始生態的食材，用最少的調味品做出最好吃的美味嗎？當然可以啦！最美味，最簡單，可以做清湯牛肉或者羊肉。
首先就是要牛羊肉比較生態，品質好，保證了原材料的品質，只用最簡單的方法和鹽調味品就可以做出地道美味的清湯牛羊肉。
原料好烹飪出的食物味道更好，更鮮美。
新鮮的牛肉或者羊肉，選擇七八分瘦的，兩分壯的左右這種肉，一整塊用清水水寬一點浸泡四個小時左右，再用一個湯桶上火，加多一點冷水，牛羊肉冷水下鍋，水溫慢慢上升，吐出泡沫的時候一定不要走開，就在湯鍋邊，輕輕的把煮出來的血沫不停的徹底打幹淨，大概十分鐘左右直到湯清清澈見底，這時候再拍破兩個姜，兩顆蔥，適量的鹽放入湯桶內，加蓋轉小火燜煮三個半小時左右，用筷子插一下肉，能輕輕的插入牛羊肉內部不冒血水，就證明牛羊肉已經成熟，但是不要慌，把火關掉再讓它在鍋裡浸泡十分鐘左右。
十分鐘之後，把牛羊肉撈出來，控幹水分，冷卻20分鐘，再用刀把牛羊肉改成片狀，，再弄點洗淨的新鮮薄荷放入盤底，牛肉或者羊肉片放入有薄荷的盤子上面，鍋上火打入剛才煮肉的原湯燒至沸騰，隨便下少許味精或者不放也可以，把湯倒入牛肉薄荷盤內，這樣又簡單又美味的清湯牛羊肉就做好了，湯清如水，非常甘甜，肉片原汁原味，肉片帶有薄荷的淡淡的清香味，這樣的美食，天天吃的吃不膩，也可以就著米線麵條或者米粉一起吃，可以就著餅一起吃，還可以配一碗米飯，也是非常鮮美，下飯。
做這道美食湯，只用到材料牛肉或者羊肉，調料鹽，配菜薄荷，配料蔥和姜，這幾樣食材都非常原生態簡單。
注意一下幾個細節：
做這道美食，關鍵是打淨浮沫，湯才清澈又甘甜，
煮熟之後關火讓肉在湯鍋裡悶泡一會兒，這樣更入味，更美味，
就算吃不完，把他們分成小袋包裝之後用冰箱冷凍，下一次解凍加熱也是一樣的美味又方便，
以上就是我“雲南食八怪”分享的最美味，最簡單的美食做法，希望你們喜歡，拜拜。