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  • 1 # 柏延創意茶飲品

    有以下幾種情況

    第一黑茶,有人把黑茶當熟普的賣。其實原本工藝比較接近容易混淆。同時因為黑茶自古多為邊銷茶,所以各地多有存貨。

    第二晉商茶,茶葉貿易有幾條古代線路,一絲綢之路,二海上歐洲線,三俄羅斯線。清朝末年俄羅斯和中國發起過一次戰爭,結果中國敗,開放了滿洲里貿易口岸。大量晉商從福建武夷山採購茶葉,壓制成磚銷售到俄羅斯。其工藝還是和伏茶很像,目前喝著口感湯色偏向熟普(主要沒有黑茶的金花,不然我一定說是黑茶)。我自己手上就有這樣一批茶。

    第三做假,普洱茶價Grand SantaFe來越高,年份茶更是價格不能觸控。一些造假商人以此牟利,製假工藝層出不窮。

    最後,其實熟普工藝屬於再發酵工藝。如果仔細品鑑二十年的和三十年的口味變化差異並不是很大,而且早年工藝不好,普洱熟化體系不完善用來做熟普的料都很差……所以真是那個年份的,也就喝點歲月的味道

  • 2 # 我是丹妮583

    如果說是熟茶存放了上百年的話,這個可以說不可能了。就像你說的,70年代以後才有了熟茶配方,以前只有生茶工藝。普洱熟茶的前身——紅湯生普,興盛在上世紀四五十年代,當時還沒有完整的熟茶配方。由於運輸時間長,氣候雨水的影響等生茶開始發酵,所以廣東一帶非常流行這種發酵後的普洱茶。如果是說法上的歧義的話,可能就有人說百年熟普是說拿樹齡百年以上的茶料做的熟普。這個說法的可能性其實也不大,經常走普洱山頭的的人都知道,上好的古樹茶料是肯定不會拿來做熟普的。首先,古樹茶料成本高,而熟茶從來都是賣不起價格的,沒有茶農會願意做高成本低收入的傻事;其次,熟茶口感的好壞更多的是依賴於渥堆的工藝,而非茶料本身,所以用一般的小樹茶或者臺地茶製作就完全足夠了。

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