所謂的砂子粉就是在原麵粉的工序中少了一遍硏磨，有的麵粉加工裝置老化，磨的不細，廠家起了好聽的名字砂子。但是砂子粉做出的麵食，買相不好，粗糙。但不影響居民消費。

第一，砂子粉和麵粉那個好呢?砂子粉透過採用特殊工藝將精磨的麵粉造成微粒,形似砂子,此種麵粉便於長期儲存,不易發黴.加水和麵後,筋道有勁.加工此種麵粉需要專用裝置顆粒粉又稱沙子粉、沙子面。“顆粒”是其外在特徵，粉才是其本質。其粗細度指標應在小麥粉國家標準涵蓋的範圍內。目前市場上供應的顆粒粉主要有精製級和特一級兩種，以精製級為主。顆粒粉是指制粉工藝中前路的小麥細顆粒，研磨次數比普通制粉工藝少，由於研磨次數減少。降低了對小麥胚乳的組織結構的破壞。最大程度的保留了小麥的營養成分。

第二，砂子粉：是選用優質小麥，經過輕碾細磨加工而成的優質麵粉。透過採用特殊工藝將精磨的麵粉造成微粒，形似砂子。此種麵粉便於長期儲存，不易發黴。加水和麵後，筋道有勁，加工此種麵粉需要專用裝置。加工製作後的食品色澤好，口感佳，顏色光亮。

第三，麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。

砂子粉和麵粉那個好呢?大家透過對以上內容的瞭解就可以找到答案了，孕婦吃麵粉的好處在於補充蛋白質和能量。麵粉中所含營養物質主要是澱粉，澱粉可以為孕婦提供能量。而且麵粉類的食物易消化，而且熱量高，在臨產時多吃些麵粉做的麵食可補充能量。

至於生產裝置這可能要是商業機密吧 上邊說粗加工那個你怕是有誤解

砂子粉與麵粉的區別

砂子粉：是選用優質小麥，經過輕碾細磨加工而成的優質麵粉。透過採用特殊工藝將精磨的麵粉造成微粒，形似砂子。此種麵粉便於長期儲存，不易發黴。加水和麵後，筋道有勁，加工此種麵粉需要專用裝置。加工製作後的食品色澤好，口感佳，顏色光亮。

麵粉：是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉