蛋糕是大家尤其是女生大愛的美食，在夏天吃冰爽的蛋糕更是爽到爆。可是，在炎熱的天氣，蛋糕容易變質。

    夏天蛋糕能儲存多長時間？在夏天要怎麼讓生日蛋糕保鮮？

    在夏天保鮮蛋糕的方法很簡單：

    1、用廚房專用紙巾（普通紙巾乾淨亦可）將蛋糕蓋住；

    2、在紙巾上噴些水，不需太多，潮溼即可；

    3、把蛋糕放到原包裝盒中；

    4、放入冰箱冷藏。

    這樣的冷凍方法適合沒有鮮奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和有水果的話，還是不要冷凍了。

    除了上述方法，還可以把蛋糕放在密封容器中,在密封容器裡再加1片新鮮的麵包,當面包發硬時,要及時再換1塊新鮮的,這樣蛋糕能保鮮較長時間；另外，用保鮮膜包進來,放冰箱裡。

香港蛋糕夏季要放冰箱裡嗎？

要的，蛋糕夏天如果不是馬上要吃，最好放冰箱冷藏儲存，不然如果氣溫太高一天內就會變質。

但蛋糕放在冰箱會變幹，你可以將蛋糕放在一個塑膠盒裡，再在盒裡放一塊溼紙巾，這樣再把蛋糕放到冰箱裡，紙巾就可以給蛋糕補充水分，不論放在冰箱幾天，口感味道都跟新鮮蛋糕一樣

一般冷藏就可以。最好是零度保鮮冰箱。長時間冷藏水分會流失，口感變差。

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）