需要的主料：豬五花肉500克，麵粉200克，油菜心100克。

需要的配料：

蔥30克，生薑適量、白糖、料酒、醬油各適量。

需要的步驟：一部曲、首先，我們將應該要準備好的東西都準備好。將準備好的油菜心清洗乾淨之後，用刀在根部上劃上十字花刀。起鍋，在鍋中加入適量的清水。等水燒開之後，將油菜心放入鍋中。略微焯燙一下之後，將油菜心從鍋中撈出。

二部曲、過一遍涼水之後，將油菜心裝入乾淨的盆中備用。將準備好的麵粉放入另外一個乾淨的盆中，在裡面加入少許的清水。攪拌均勻之後，揉成麵糰備用。然後將麵糰搓成長條，放在旁邊，讓其發酵一下。

三部曲、將準備好的豬五花肉清洗乾淨，也放入沸水鍋中。焯煮5分鐘左右的時間之後，將豬五花肉從鍋中撈出。瀝乾水分之後，再用刀切成6釐米左右的方塊狀備用。準備一個大的砂鍋，用竹箅子墊底。

四部曲、將準備好的蔥清洗乾淨之後，切成段狀備用。將準備好的生薑去皮，清洗乾淨之後，切成塊狀備用。將蔥段和姜塊放入砂鍋中墊底，然後在上面放上豬肉塊。接著，在砂鍋中，加入白糖、醬油、料酒和適量清水。

五部曲、蓋上鍋蓋，用長條的麵糰將砂鍋的四周密封住。將砂鍋放到火上，先用大火將鍋中的湯汁燒沸。然後轉為小火，繼續燜煮2個小時左右的時間。然後將蓋子揭開，將砂鍋從火上端開。

六部曲、準備一些小的罐子，每個罐子裡面放上一塊五花肉。將煮五花肉的肉汁倒入罐子裡面。蓋上蓋子，然後用紙條將每一個小罐子密封起來。將小罐子放入蒸籠之中，用大火蒸30分鐘左右的時間。放上油菜心後，再蒸5分鐘。等肉塊酥爛之後，出鍋裝盤，就可以開始享用這道美味佳餚了。