隨著醫療技術的進展，手術技術水平的提高，做手術已經是很常見的治療手段了，並且在某些疾病的治療方面，手術治療是治療的首選方式。再做手術之前，醫生會根據手術的情況要求患者禁食，這並不是因為醫生故意讓患者餓肚子，而是為了最大限度保證手術成功進行。
人的吞嚥是一個非常複雜的過程，因為咽部既有氣管，又有食管，吃進去的食物要保證進入的是胃，而不是氣管，一個是需要會厭在吞嚥過程中堵住氣管，使食物進入食管，。食管和胃連線的部分是食管下段括約肌，正常情況下，它可以防止胃裡的食物反流回食道和口腔。如果這個過程被破壞，正常情況下，比如我們吃飯時食物誤入氣道，會引發強烈的咳嗽反射，將食物透過咳嗽排出氣道，以防異物進入肺部。
而在手術過程中，患者處於麻醉狀態，人在麻醉狀態下各種反射都會減弱或者消失，如果此時胃內有食物，很容易反流回食管，然後到達咽部，誤入氣道，嚴重者會造成立即死亡，輕者幾周內會發生吸入性肺炎。
另外，在做胃腸道手術時，需要排空胃腸道，這是為了營造相對無菌的環境，減少感染的機率，所以理論上，可能需要禁食的時間可能更長。在此期間，患者需要靠液體輸注葡萄糖來保證機體能量供應。
總的來說，術前禁食是非常必要的，千萬不可以隱瞞進食，否則會發生非常嚴重的不良後果。
本期答主：陳泳淼，醫學碩士
隨著醫療技術的進展，手術技術水平的提高，做手術已經是很常見的治療手段了，並且在某些疾病的治療方面，手術治療是治療的首選方式。再做手術之前，醫生會根據手術的情況要求患者禁食，這並不是因為醫生故意讓患者餓肚子，而是為了最大限度保證手術成功進行。
人的吞嚥是一個非常複雜的過程，因為咽部既有氣管，又有食管，吃進去的食物要保證進入的是胃，而不是氣管，一個是需要會厭在吞嚥過程中堵住氣管，使食物進入食管，。食管和胃連線的部分是食管下段括約肌，正常情況下，它可以防止胃裡的食物反流回食道和口腔。如果這個過程被破壞，正常情況下，比如我們吃飯時食物誤入氣道，會引發強烈的咳嗽反射，將食物透過咳嗽排出氣道，以防異物進入肺部。
而在手術過程中，患者處於麻醉狀態，人在麻醉狀態下各種反射都會減弱或者消失，如果此時胃內有食物，很容易反流回食管，然後到達咽部，誤入氣道，嚴重者會造成立即死亡，輕者幾周內會發生吸入性肺炎。
另外，在做胃腸道手術時，需要排空胃腸道，這是為了營造相對無菌的環境，減少感染的機率，所以理論上，可能需要禁食的時間可能更長。在此期間，患者需要靠液體輸注葡萄糖來保證機體能量供應。
總的來說，術前禁食是非常必要的，千萬不可以隱瞞進食，否則會發生非常嚴重的不良後果。
本期答主：陳泳淼，醫學碩士