主料

芋頭500克

燒肉400克

輔料

蔥2棵鹽1茶匙油2茶匙糖適量3茶匙醬油2茶匙清水適量適量

步驟1

芋頭切片，每片厚度約1釐米

步驟2

燒肉切成粒狀

步驟3

燒紅鍋後，加入燒肉。 慢慢煎出燒肉油

步驟4

步驟5

倒入芋頭塊，用煎出來的燒肉油，煎香芋頭

步驟6

加入適量的清水

步驟7

加入2勺子糖，和2勺子食鹽

步驟8

蓋鍋煮3分鐘左右

步驟9

然後加入適量的醬油

步驟10

再次加入適量的清水（芋頭很吸水）

步驟11

蓋鍋煮2分鐘左右

步驟12

第三次加入適量的清水，重新煮沸騰

步驟13

加入少許包尾油

步驟14

將芋頭燒肉轉入砂鍋中，並撒上蔥段

步驟15

蓋鍋，大火煮焗30秒左右

烹飪技巧

芋頭吸水，所以煮的過程，要多次加入清水，中火煮沸騰後轉為慢火。整個過程最少要煮10分鐘左右。有汁的芋頭才好吃，所以準備出鍋前，需要再一次加入清水，煮沸騰後即可！

用料

芋頭 1個

油 多些

蒜頭 3瓣

醬油 2勺

耗油 1勺

水 等量

簡單好吃的香芋煲的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

熱鍋熱油下芋頭，炸到5-6成，金黃色。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

換煲倒油，炸香蒜頭，加入醬油，耗油，放入等量水，大火燒開倒去撈出香芋，收汁

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加上香蔥，芝麻，開吃！老人小孩都適合，香粉香粉的